Pâte feuilletée à la ricotta et à l'orange amère

Préparation

1. Nous sortons la pâte feuilletée du réfrigérateur.

2. On met le sucre dans le verre et on programme 10 secondes, vitesse 10. Nous réservons un peu de ce sucre (une cuillère à soupe) car nous le mettrons en surface de notre pâte feuilletée une fois cuite. Le reste du sucre que nous gardons dans le verre.

3. Nous mettons également la ricotta et la confiture dans le verre. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4. Nous prendrons une crème.

4. Déroulez les feuilles de pâte feuilletée. Nous posons une de ces feuilles sur une plaque à pâtisserie (en laissant le papier sulfurisé sur la base). Sur cette assiette, nous mettons la crème de ricotta et l'étalons bien sans atteindre le bord.

5. Couvrir avec l'autre feuille de pâte feuilletée.

6. Avec les démos, nous formons des plis pour joindre les deux feuilles. On peut aussi utiliser une fourchette.

7. Avec un couteau, nous faisons les marques de ce que seront les portions. 

8. Cuire au four à 200º (four préchauffé) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions que la surface est dorée.

9. Retirer du four et laisser refroidir. 

10. Avant de servir, une fois froid, saupoudrer de sucre glace en surface.