Pâtes aux légumes d'été

Dans notre robot de cuisine, nous pouvons cuisiner pâtes sans problème. L'important est de prendre en compte le temps de cuisson indiqué par le fabricant et de le cuire à la dernière minute, juste avant de le mettre à table.

Et dans cette recette, nous remplissons cette dernière exigence. le légumes, qui envelopperont nos pâtes, nous les cuisinons également au Thermomix mais dans un premier temps. Ensuite, nous les réservons dans la poêle dans laquelle plus tard nous ferons sauter le tout pendant une minute.

Mais n'ayez pas peur de tout voir dans une vidéo. Au fait, où es-tu vous égouttez les pâtes une fois cuit? Dans la vidéo, vous pouvez voir où je le fais. Bien sûr, le moment «égoutté» doit être très bref ... ne pas laisser sécher les pâtes. Vous jetez les pâtes dans le récipient et, immédiatement, dans la casserole. Et de la poêle à la table!

Je vous laisse le lien vers une autre recette de pâtes, très simple, qui est également délicieuse: Pâtes aux tomates cerises, huile et ail

Vidéo de pâtes aux légumes d'été

Recette de pâtes aux légumes d'été

Comme toujours, le dossier avec les ingrédients et les étapes à suivre par écrit pour réaliser la recette.

Pâtes aux légumes d'été

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Une recette de pâtes fabriquée au Thermomix. Fabriqué avec des légumes de saison: oignon, poivron, aubergine, tomate ... Riche et facile à préparer.

• ascen jimenez

• Cuisine: italienne
• Type de recette: pâtes
• Calories: 530
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 25M
• Temps total: 25M

Ingrédients

• 1 oignon rouge (sert aussi l'oignon blanc, l'oignon nouveau ...)
• L'ail 1
• 40 g d'huile d'olive extra vierge
• 1/4 poivron jaune
• 1 aubergine
• 150g de tomates
• Quelques feuilles de basilic
• Sal
• 1200 g d'eau
• 320 g de pâtes (fusilli)
• Mozzarella
• Fromage râpé

Préparation

1. Nous mettons l'oignon et la gousse d'ail dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 7.

2. Ajouter l'huile, le poivron en morceaux et l'aubergine tranchée. Nous programmons 5 minutes, température varoma, sens antihoraire, vitesse de la cuillère.

3. Ajouter les tomates en morceaux et les feuilles de basilic. On ajoute un peu de sel et on programme 9 minutes, température varoma, sens antihoraire, vitesse de la cuillère.

4. Fini le temps que nous mettons nos légumes dans une poêle.

5. Sans avoir à laver le verre, nous y mettons de l'eau et du sel. Nous programmons 10 minutes, 100 °, vitesse 1 (pour que l'eau bout).

6. Nous cuisinons les pâtes pendant la heure indiquée sur l'emballage (ou une minute de moins depuis qu'on va le faire sauter dans la poêle), 100 °, virage à gauche, vitesse 1.

7. Nous égouttons les pâtes avec le récipient à varoma et les mettons dans notre casserole, sur les légumes. Nous ajoutons la mozzarella, le fromage râpé et quelques feuilles de basilic. Mélanger à feu vif pendant 1 minute et servir chaud.

Plus d'informations - Pâtes aux tomates cerises, huile et ail

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