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Pâtes aux moules marinées

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Par ascen jimenez

Pâtes aux moules marinées

Je propose une recette de ceux qui sont faciles au plus. Il est pâtes aux moules marinées, crème et thon.

Le mélange peut vous sembler étrange, mais si vous l'essayez, vous le répéterez sûrement. Je l'ai mangé pour la première fois chez mes cousins, il y a longtemps… Ils l'ont fait avec une casserole et une poêle à frire et je l'ai fait pendant des années. Jusqu'à l'autre jour, ce qui m'est venu à l'esprit Thermomix. Les avantages sont que l'on tache moins, que l'on cuisine avec moins d'effort et que le résultat est toujours parfait. C'est un plat qui admet très bien des variations dans ses ingrédients -n'importe lesquels restes de poisson ou de crustacés que vous avez dans le frigo ira au cinéma. Bien sûr, les moules marinées sont irremplaçables, qu'elles soient en conserve ou ceux qu'Irène nous a présentés.

Pâtes aux moules marinées

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Des pâtes aux moules à base d'ingrédients très simples que vous pouvez modifier à votre guise. Bien sûr, les moules marinées sont essentielles.

Pâtes aux moules marinées
  • ascen jimenez
  • Type de recette: pâtes
  • Portions: 2
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour cuire les pâtes:

  • 750 g d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 250 g de pâtes (pour ce plat, mieux si c'est des fusilli car ils seront mieux trempés dans la sauce -Je n'avais pas de fusilli et j'ai utilisé les pâtes que vous voyez sur la photo-)
  • sal

Autres ingrédients:

  • 1 oignon moyen, coupé en quartiers
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g de crème liquide pour la cuisson (légère)
  • Sal
  • 1 boîte de moules marinées
  • 1 ou 2 boîtes de thon

Préparation

  1. Nous commençons par cuire les pâtes.

  2. Nous mettons dans le verre, l'eau avec le sel et l'huile. Nous programmons 7 minutes, 100 °, vitesse 1.

  3. À la fin du temps, nous ajoutons les pâtes à travers la buse et programme l'heure indiquée sur son emballage, 100º, vitesse cuillère.

  4. Nous le vidons à l'aide du panier ou du bac à varoma. Nous avons réservé.

  5. Dans le verre, sans pâtes et sans eau, on met l'oignon et on programme 10 secondes, vitesse 4. Nous abaissons les restes qui ont été sur les murs avec la spatule. Nous ajoutons l'huile et le programme 5 minutes, température varoma, vitesse 1.

  6. Nous mettons le papillon dans le verre (si nous voyons qu'il ne va pas bien, nous sortons l'oignon, remettons le papillon et à nouveau l'oignon frit). Ajoutez le liquide des moules (seulement le liquide, nous réservons les moules pour plus tard), la crème et le sel. Nous programmons 4 minutes, 100 °, vitesse cuillère.

  7. Lorsque le temps programmé est écoulé, ajoutez les pâtes cuites, les moules et le thon. Nous programmons 1 minute, 30 secondes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

  8. Nous servons immédiatement.

Pâtes aux moules marinées

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Moules vapeur à la bière marinée rouge

Source - Ángel et Óscar Carrascosa


Découvrez d'autres recettes de : Riz et pâtes, Poisson

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  1.   Encarni Orellana Marin dit
    il ya 11 ans.

    Salut, je ne sais pas si vous avez reçu mon message, je suis un peu coincé avec ça. Ma question est: après avoir cousu les pâtes, est-ce que nous les mettons 1h30 de plus? Merci

    Réponse à Encarni Orelllana Marin
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 11 ans.

      Bonjour Encarni,
      Nous mettons 1 minute 30 secondes. Je vais le préciser pour qu'il n'y ait pas de confusion.
      Dites-nous si vous l'aimez, d'accord?
      Baisers!

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   NICOLAS dit
    il ya 7 ans.

    Je suppose qu'ils seront pour trois portions

    Répondre à NICOLAS
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 7 ans.

      Salut Nicolas,
      Oui, pour 2 ou 3 personnes, selon ce qu'ils mangent 😉
      C'est déjà corrigé. Merci!!

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   Astrid dit
    il ya 6 ans.

    Salut. Le thon est-il naturel ou à l'huile? salutations

    Répondre à Astrid
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 6 ans.

      Salut Astrid!
      Vous pouvez utiliser l'un des deux, celui que vous avez à la maison.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez