Pâtes à la béchamel aux épinards

Préparation

1. Si nous n'avons pas de fromage râpé, nous commençons la recette en le râpant avec quelques coups de turbo. Nous sortons et réservons.

2. Sans laver le verre, ajoutez l'huile et l'ail. Nous programmons 3 minutes, température varoma, vitesse 3 1/2. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Ensuite, nous devons ajouter les épinards avec la machine en mouvement. Pour cela, nous programmons 5 minutes, virage à gauche, vitesse de la cuillère et nous introduisons les épinards par la bouche.

4. À la fin du temps nous ajoutons la farine et le programme 1 minute, 100 °, vitesse 2 1/2. Ajouter le lait et la muscade et programmer 7 minutes, 100 °, vitesse 1/2.

5. Pour cuire les pâtes, nous mettons une casserole avec de l'eau sur le feu. Nous salons l'eau lorsqu'elle commence à bouillir et nous ajoutons nos pâtes. Nous suivons les instructions du fabricant pour connaître le temps de cuisson.

6. Nous mélangeons notre béchamel avec les pâtes fraîchement cuites et les mettons dans un plat allant au four. Nous mettons le fromage râpé en surface et nous le gratinons. Dans quelques minutes, quand nous verrons que le fromage commence à dorer, nous aurons notre assiette prête à le porter à table.

7. Il fera très chaud alors, surtout si c'est pour les plus petits, laissez-le reposer un peu.