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Pêches au vin rouge

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Par Mayra Fernandez Joglar

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Aujourd'hui, nous vous montrons comment faire des pêches au vin rouge. La recette ne peut pas être plus haute, surtout si nous les préparons avec notre Thermomix.

Le plus difficile sera de choisir le vin avec lequel nous voulons faire cette recette. Bien que nous puissions utiliser n'importe quel vin rouge Je vous conseille d'utiliser votre favori. Jusqu'à il n'y a pas longtemps, je pensais que n'importe quel vin serait utilisé pour cuisiner, mais maintenant j'ai découvert que plus la qualité des ingrédients était élevée, meilleure était la qualité. résulter.

Pour faire ces pêches au vin, il est important de ne pas mettre la coupe. De cette façon, nous faciliterons l'évaporation de l'alcool et nous aurons un sirop avec beaucoup de personnalité et de saveur.

Pêches au vin rouge

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Profitez de la saison estivale pour faire des pêches au vin.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 150
  • Portions: 4
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 2 pêches fermes
  • 40 g de cognac
  • 500 g de vin rouge
  • 50g de sucre
  • 1 branche donne de la cannelle

Préparation

  1. Nous mettons le vin, le brandy, le sucre et la cannelle dans le verre. Nous programmons 10 minutes, température varoma, vitesse 1.

  2. Pendant ce temps, nous lavons et pelons les pêches. Nous les coupons en deux et retirons l'os central.

  3. Après le temps, nous les ajoutons soigneusement au verre. Nous veillerons à ce que le bâton de cannelle soit dans une bonne position pour qu'il n'entre pas en collision avec les lames. Nous programmons 14 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère, virage à gauche.

  4. Nous retirons les pêches dans un récipient avec un couvercle. Il est important de le faire soigneusement pour qu'ils ne se cassent pas. Avant de fermer, nous versons du liquide et ils sont prêts à être stockés au réfrigérateur.

  5. Au moment de servir, nous en plaçons une moitié dans chaque bol ou assiette. Nous les lavons avec un peu de vin et les servons avec de la glace, du sabayon, de la crème anglaise ou simplement de la chantilly. Bien que seuls, ils sont également délicieux.

Plus d'informations - Poires et épices à l'orange

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Toñy dit
    il ya 8 ans.

    Salut! Ce plat contiendra-t-il du vin, durera-t-il plus longtemps au réfrigérateur?
    Merci pour le partage.
    Toñy

    Répondre à Toñy
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Salut, Tony:

      Je les mets généralement dans un bocal pour qu'ils soient complètement recouverts par le liquide et qu'ils durent jusqu'à une semaine.

      Salutations !!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   Maite dit
    il ya 8 ans.

    Salut. J'aime beaucoup cette recette. Peuvent-ils être conservés? Comment puis-je le faire? Merci pour ces recettes.

    Répondre à Maite
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour maite:

      J'ai déjà mentionné qu'ils peuvent être conservés au réfrigérateur complètement recouverts de sirop de vin. Si vous le faites, ils sont conservés 1 semaine.

      Salutations!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  3.   Nuria-52 dit
    il ya 7 ans.

    Garçon je fais.
    Je suis fan de fruits cuisinés avec du vin ... Poires, abricots, cerises ... etc.
    Maintenant les pêches au vin mmmmmmmm
    Merci pour vos recettes.

    Répondre à Núria-52
  4.   Nuria-52 dit
    il ya 7 ans.

    Que la bonne recherche.
    Je suis fan des fruits cuisinés au vin rouge, j'en fais généralement beaucoup ... poires, abricots, cerises ect.
    Et maintenant les pêches, je vais le faire, j'ai tout ce dont j'ai besoin.
    Je te le dis déjà ... heh heh
    Merci de partager les recettes.

    Répondre à Núria-52