Pain sans levain

Préparation

1. Nous mettons les deux farines, l'eau, le sel et l'huile d'olive extra vierge dans le verre. Nous programmons 3 minutes, vitesse de pointe.

2. Nous posons la pâte sur le plan de travail et la travaillons avec nos mains.

3. Nous le façonnons en boule et l'enveloppons dans un film transparent. Nous la laissons reposer environ 1 heure à température ambiante.

4. Après ce temps, nous retirons le film et divisons la pâte en 8 parties, formant 8 boules d'environ 100 g chacune.

5. Nous les étirons avec un rouleau, leur donnant une forme ovale, comme on le voit dans la vidéo.

6. Nous les mettons dans deux plats de cuisson que nous aurons recouverts de papier sulfurisé. Nous badigeons nos pains d'huile d'olive extra vierge et les piquons avec une fourchette.

7. Nous préchauffons le four à 200 ° et les faisons cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

8. Nous les sortons soigneusement du four et servons immédiatement.