Pain tranché simple

Préparation

1. Nous mettons la farine, la levure, le yaourt, l'huile d'olive extra vierge, le lait, l'eau, le sucre et le sel dans le verre. Nous programmons 4 minutes, vitesse de pointe.

2. Nous mettons un peu d'huile dans un bol.

3. Avec nos mains, nous compactons la pâte en une boule et la plaçons dans le bol.

4. Nous couvrons avec un chiffon et laissons reposer jusqu'à ce que son volume augmente. En fonction de la levure que nous avons mise et de la température de notre maison, il nous faudra plus ou moins de temps pour monter. Si nous mettons 25 grammes de levure avec une heure, cela suffira. Si nous mettons moins de quantité, nous devrons attendre plus longtemps.

5. Une fois la pâte levée, nous la sortons du bol et la pétrissons à nouveau avec nos mains.

6. Nous l'étirons pour lui donner une forme allongée, celle du moule.

7. Nous préparons notre moule. Nous le brossons avec un peu d'huile. Nous plaçons le papier sulfurisé comme on le voit dans la vidéo.

8. Nous mettons notre pain dans le moule en couvrant bien toute la base.

9. Nous couvrons avec le chiffon et laissons reposer pendant encore une demi-heure ou plus si nous avons mis moins de levure.

10. Cuire au four à 200 ° (four préchauffé) pendant environ 30 minutes.

11. Nous sortons du four et démoulons. Nous laissons refroidir notre pain sur une grille.