Boulettes de viande aux tomates séchées et sauce tomate

Préparation

1. Nous mettons le persil et l'ail dans le verre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. Ajouter la viande, l'oeuf, le sel, le poivre et le pain (égoutté). Nous programmons 10 secondes, vitesse 5.

3. Nous peignons le récipient et le plateau varoma avec de l'huile. Nous formons les boulettes de viande avec nos mains et les plaçons dans le récipient à varoma et également sur le plateau. Nous mettons le couvercle dessus et réservons.

4. Nous mettons maintenant l'autre gousse d'ail et l'oignon dans le verre. Programme 5 secondes, vitesse 7. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

5. On ajoute les 30 g d'huile et on programme 3 minutes, 120 °, vitesse 1.

6. Ajouter la tomate et le sel. On place le varoma dans sa position et on programme 25 minutes, température varoma, vitesse 1.

7. Nous enlevons soigneusement le varoma. Nous mettons les boulettes de viande dans une source. Nous les recouvrons de sauce tomate et nous préparons nos boulettes de viande.