Boulettes de viande à la sauce aux câpres

Préparation

1. Nous mettons le pain dans le verre et le râpons pendant 10 secondes, vitesse 7. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Nous introduisons l'oignon et la côtelette 5 secondes, vitesse 5.

3. Ajouter le pain, l'œuf, le sel, le poivre et la viande hachée et mélanger 50 secondes, virage à gauche, vitesse 4. Nous humidifions nos mains et formons de petites boulettes de viande. Nous plaçons les boulettes de viande à l'intérieur du récipient de varoma et sur son plateau.

4. Nous versons l'eau dans le verre, ajoutons le cube de bouillon, mettons le panier et les pommes de terre à l'intérieur. Nous plaçons le récipient varoma sur le dessus et programmons 30 minutes, température varoma, virage à gauche, vitesse 1.

5. Nous retirons le récipient à varoma, retirons le panier avec les pommes de terre et réservons le bouillon de cuisson.

6. Nous versons 500 gr de liquide de cuisson dans le verre, si nécessaire nous ajoutons de l'eau supplémentaire. Ajouter la crème, le jus de citron, le sel et le poivre. Nous programmons 5 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse 3.

7. Ajouter les câpres et mélanger 10 secondes, virage à gauche, vitesse 2. (Si vous n'aimez pas trouver les morceaux de câpres, augmentez la vitesse à 4 ou 5).

8. Nous servons les boulettes de viande avec la sauce aux câpres et les pommes de terre.