Pain sucré de Noël sans gluten

Avec ce pain sucré de Noël sans gluten, vous aurez une recette pleine de saveur pour les collations de ces jours de fête.

C'est une bonne alternative si vous ne voulez pas vous amuser dans la cuisine avec le typique roscón de Reyes. Gardez également à l'esprit que c'est une recette végétalien adapté aux coeliaques et intolérants au lactose et aux œufs.

La vérité est que le mélange de farines combiné avec des dattes, des abricots secs, des noix et du chocolat en fait un délicieux en-cas au petit-déjeuner ou à déguster avec un chocolat chaud à l'heure du goûter.

Voulez-vous en savoir plus sur le Panettone de Noël sans gluten?

La texture de cette recette est plutôt dense comme s'il s'agissait d'un pain de seigle. Ce n'est pas duveteux comme un gâteau, en fait j'adore me séparer tranches pas très épais et les mettre dans le grille-pain ... pur vice !!

Comme vous pouvez l'imaginer, c'est un pain sucré plein de nuances où, à chaque bouchée, vous pourrez déguster différentes saveurs et textures offertes par les différents ingrédients.

Faire un version sans alcool, vous pouvez remplacer le Cointreau par la même quantité de jus d'orange.

Si vous êtes fan de orange confite Vous pouvez également l'ajouter bien que dans ce cas je vous recommande de ne pas mettre les abricots secs.

Pour réaliser cette recette, vous pouvez utiliser le boisson végétale que vous aimez le plus bien que je préfère utiliser du lait d'amande ou de noix car ils ont plus de saveur que le riz.

La farine de châtaigne Il n'est pas facile de le trouver dans les supermarchés, vous devrez le chercher dans des magasins spécialisés ou Aucun produit trouvé.. Mais n'arrêtez pas de l'utiliser car cela lui donne une saveur très riche et particulière.

Le psyllium (Plantago ovata) est un ingrédient largement utilisé en pâtisserie et pâtisseries sans gluten car cela aide les différents ingrédients à se rassembler, formant des masses bien collées qui ne s'effritent pas plus tard. Vous le trouverez dans les magasins spécialisés, chez les herboristes et t

Pour le parfumer, j'ai utilisé le mélange d'épices pour tarte à la citrouille. La vérité est que ce mélange Je l'utilise pour faire un beaucoup de recettes mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez également le remplacer par de la cannelle et un peu de vanille.

Plus d'informations - Chocolat chaud / Gâteau aux patates douces / Smoothie au potiron / Mélange d'épices pour tarte à la citrouille

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