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Allons-y avec une autre recette pour ce Noël. Cette fois, c'est un panettone gastronomique: un panettone salé avec lequel vous allez surprendre tout le monde.
C'est dommage car je pense que la photo ne montre pas le taille du même, mais je vous dis déjà que c'est considérable. Pour vous donner une idée, il mesure 17 cm de diamètre et j'ai donné à chaque tranche de panettone une hauteur de 2 cm.
Panettone gastronomique
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L'avantage de ce démarreur est que vous pouvez le remplir avec ce que vous voulez. Le [url href="https://www.thermorecetas.com/pastas-para-sandwich/”]Les pâtes sandwich d’Ana[/url] sont excellentes (le double des quantités cependant) et aussi toutes sortes de saucisses, figues sèches, noix… Et vous direz… et comment est-ce divisé ? Eh bien, des petits triangles sont découpés, comme dans les gâteaux ronds. Avec 4 coupes nous obtiendrons 8 triangles petits mais très hauts. Ensuite, chacun choisit la portion qu'il souhaite. Mes tranches mesurent 2 centimètres mais si vous les rendez plus fines (1 centimètre) et laissez certains espaces vides, vous pouvez les servir comme s'il s'agissait de petits triangles de sandwich. Puisqu’une image vaut mille mots, tapez dans Google Images : « panettone gastronomico », vous verrez combien de possibilités offre cette recette.
Equivalences avec TM21
Quelle belle idée Ascen !! Cela ne m'est jamais venu à l'esprit. Je pense que je vais le préparer pour le repas du Nouvel An, donc si je vais tricher un peu hehehe, je vais l'acheter, taille moyenne avec des raisins secs et de l'orange, et je vais le remplir avec quelques pâtés de légumes et des pousses vertes rapides pour les fesses. Je vous dirai si mes amis l'ont aimé, au moins je suis sûr que je vais les surprendre et leur donner une bonne idée. Mille merci!!
Salut Peter !!
Oui, quand je l'ai vu, j'ai aussi pensé que c'était une idée fantastique et, surtout, l'une des plus originales. Même si c'est déjà très répandu, j'oserais dire que ce n'est pas quelque chose de "traditionnel" en Italie (tout le monde ne le sait pas). Juste une chose, si vous regardez les ingrédients de mon panettone vous verrez que c'est un panettone salé, pas comme ceux que l'on peut trouver en magasin 🙁
Quoi qu'il en soit, si vous osez mélanger ces pâtés de légumes avec le panettone traditionnel, foncez !!! Une autre option serait de le remplir mais avec des crèmes douces (crème pâtissière, truffe ...) même si cela cesserait d'être une entrée et nous le transformerions en dessert.
Je sais que le faire à la maison est compliqué. Et pas pour la préparation elle-même (qui est juste une question de temps et de patience) mais pour chercher le moule ...
Eh bien, maintenant c'est à vous de choisir. Avec votre expérience, vous réussirez sûrement.
Comme toujours, merci beaucoup pour votre commentaire.
Happy new year!