Panna cotta aux cèpes

Voulez-vous préparer un Apéritif super facile et très réussi? Ici, vous avez une panna cotta aux cèpes aussi simple que frappante que vous pouvez servir à Noël ou à n'importe quelle fête.

Vous en avez sûrement déjà pris un dessert panna cotta. Ils sont si doux qui sont l'une des manières les plus agréables de terminer un bon repas.

Mais cette fois, nous avons infusé et mélangé les ingrédients principaux avec quelques cèpes séchés qui lui donnent une saveur incroyable.

Vous voulez en savoir plus sur cette panna cotta aux cèpes ?

Pour préparer cette panna cotta nous avons utilisé de la crème, du lait, des cèpes séchés et aussi agar-agar.

Si vous ne connaissez toujours pas cet ingrédient, je vous laisse ici un article où Nous vous expliquons tous les détails.

Nous utilisons l'agar agar pour gel ou donner du corps à la crème C'est ainsi que nous changeons sa texture de liquide à solide.

En fonction de la quantité d'agar agar nous obtiendrons une texture à la densité douce ou plus ferme. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup car ce qu'on veut c'est que ça ressemble à un flan.

Si vous n'avez pas d'agar agar vous pouvez en utiliser 2 feuilles de gélatine que vous devrez préalablement hydrater dans de l'eau froide avant de les incorporer à l'étape 4.

Au moment de servir, j'ai choisi d'accompagner la panna cotta d'un goûter aux lentilles. lui donne ça touche croustillante, idéal pour créer des contrastes.

De plus, cet apéritif, y compris le goûter, sont Convient aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten.

Vous pouvez réaliser cette panna cotta aux cèpes avec à l'avance puisqu'il se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Assurez-vous que les moules sont fermés ou recouverts d'une pellicule plastique afin que les surfaces ne se dessèchent pas.