Panna cotta aux céréales

Vous souhaitez préparer un dessert à la cuillère original mais simple ? Vous avez de la crème fraîche au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Envie de surprendre les petits et les moins petits ? Si vous répondez oui à l'une de ces questions, vous devez préparer cette recette : panna cotta aux céréales.

Cela fait dans quelques minutes bien qu'il doive être au réfrigérateur pendant environ six heures avant de servir.

Je vous recommande de répartir la crème dans des pots individuels et de ne pas en mettre beaucoup dans chacun d'eux. Si vous voyez les ingrédients, vous verrez qu'il est puissant, il est donc préférable de préparer de petites portions.

Nous avons utilisé flocons de maïs pour le préparer mais vous pouvez les remplacer par vos céréales préférées. Il n'y a pas de problème.

Et en parlant de céréales… je vous laisse le lien vers notre barres de céréales maison. Idéal à emporter à l'école, au travail ou en excursion.

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Un dessert à la cuillère au goût du petit-déjeuner

• ascen jimenez

• Cuisine: italienne
• Type de recette: dessert
• Calories: 240
• Portions: 10

• Temps de préparation: 10M
• Temps de cuisson: 7H
• Temps total: 7h10

Ingrédients

• 400 g de crème
• 100g de lait
• 80g de sucre
• 80 g de corn flakes (plus un peu plus pour décorer)
• 10 g de gélatine neutre en feuilles

Préparation

1. Mettre la crème, le lait, le sucre et les corn flakes dans le verre. Nous programmons 6 minutes, 60 °, vitesse 1. Laisser refroidir quelques minutes.

2. Nous programmons 10 secondes, vitesse 7.

3. Nous trempons la gélatine. Pour ce faire, nous allons le mettre dans un bol et le recouvrir d'eau froide. Nous avons réservé.

4. Nous retournons à notre machine et programmons maintenant 6 minutes, 80 °, vitesse 1. 

5. Bien égoutter la gélatine et la mettre dans le verre, avec le reste des ingrédients. Nous programmons 10 secondes, vitesse 3.

6. Nous mettons notre mélange dans des contenants individuels. Je recommande d'en mettre une petite quantité dans chaque verre ou bol car c'est un dessert "remplissant".

7. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre nos verres au réfrigérateur où ils devront prendre au moins six heures.

8. Au moment de servir nous mettons quelques flocons de céréales à la surface de chaque verre ou bol.

Plus d'informations - Barres de céréales

Source - Vorwerk