Papillote de légumes et 5 sauces

Préparation

1. Nous nettoyons bien le poireau sous le jet d'eau froide pour qu'il n'y ait pas de sable à l'intérieur. Nous lavons également la carotte grattée et le poivre. Nous enlevons les graines internes. Nous coupons tous les légumes en bâtonnets minces. Si nous en avons, nous pouvons utiliser l'ustensile pour faire des nouilles aux légumes ou des spaghettis.

2. Nous nettoyons bien les champignons et les coupons en tranches pas trop fines.

3. Nous coupons deux morceaux de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Nous plaçons les légumes et par-dessus nous distribuons les champignons. Nous arrosons avec l'huile et assaisonnons au goût.

4. Nous plions le papier et le fermons pour former un paquet. Nous mettons les colis dans le Varoma.

5. Nous remplissons le verre d'eau jusqu'à la première marque, le 1/2 litre. Nous fermons, plaçons le Varoma dans sa position et son programme 17 minutes, température Varoma, vitesse 2. Avec ce temps, nous aurons des légumes cuits mais croquants. Si on les veut plus doux, on peut prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes de plus mais sans dépasser 20 minutes. Dans cette étape, nous pouvons également en profiter et préparer une autre recette dans le verre. Je fais habituellement des crèmes ou du ragoût. Comme les emballages sont fermés, ni les odeurs ni les jus ne se transmettent.

6. À la fin du temps, nous ouvrons soigneusement le Varoma et retirons les emballages en faisant attention à ne pas nous brûler. Nous plaçons chaque paquet sur une assiette ou un plateau individuel et les servons. Nous pouvons utiliser n'importe laquelle des sauces précédentes pour accompagner ces légumes.