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Parmentier ragoût de champignons et noix

Aujourd'hui, nous vous apportons un parmentier au ragoût de champignons et de noix très facile à préparer et que vous pouvez même dépasser pendant le week-end.

Dernièrement, Irene, Ascen et moi avons été donnés pour le ragús et bolognaise. Nous avons préparé non seulement les recettes ou les versions les plus traditionnelles de cuisiniers connus, nous avons également opté pour versions végétaliennes comme l' ragoût de champignons et noix que je vous ai montré il y a quelques jours.

Avec les quantités de la recette originale de ragoût, quelques portions sortent, donc je vous recommande Geler et ainsi vous l'aurez prêt pour d'autres occasions comme aujourd'hui.

La recette d'aujourd'hui est rapide car il suffit de faire le parmentier de pomme de terre aromatisé mais nous devons faire attention à décongeler le ragoût à temps.

Envie d'en savoir plus sur ce parmentier au ragoût de champignons et de noix?

C'est un totalement végétalien et convient aux coeliaques, intolérants aux œufs et au lactose et au lait de vache.

Par le sujet de la truffe ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser de la truffe naturelle ou même la truffe noire vendue en petits pots. Même si vous avez de l'huile de truffe à la maison, vous pouvez ajouter un peu de parmentier mais, dans ce cas, je vous recommande de ne pas mettre le beurre.

J'aime prendre cette recette Récemment fait, donc je ne recommande pas de le faire à l'avance. Sauf le ragoût, que j'ai généralement déjà prêt. De cette façon, je m'assure qu'en moins de 30 minutes, j'ai la recette prête et presque sans effort.

Lorsque vous travaillez avec pommes de terre assurez-vous que la classe que vous utilisez est la bonne. Car aujourd'hui, nous avons besoin d'une pomme de terre farineuse, peu importe qu'elle soit précoce ou tardive. Utilisez donc l'une de ces variétés: Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa ou Spunta.

Si vous êtes très audacieux et que vous êtes passionné de couleurs vous pouvez également préparer ce parmentier avec le variété violette Vitelotte...voir ces images vous pouvez déjà imaginer le résultat.

Plus d'informations - Ragoût de champignons et noixPommes de terre violettes avec aïoli au gingembre/ Spaghetti au ragoût de champignons

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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