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Pesto végétalien

Les saucesMinutes 22 PersonnesCalories 250
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Par Ana Valdes

pesto-vegan

Nos amis Les végétaliens ils cherchaient une recette pour pesto sans parmesan, un pesto vegan qui peut accompagner les pâtes et les légumes. Je vous ai récemment présenté le gingembre et menthe poivrée. Mais maintenant j'ai découvert celui-ci avec la levure de bière, qui est très similaire au traditionnel Pesto génois. Il est également idéal pour intolérant au lactose ou au point de vente

Essayez-le avec des pâtes, avec des pommes de terre rôties ou bouillies, avec des légumes cuits au four ou à la vapeur ou même sur des toasts. Tu vas l'adorer.

Pesto végétalien

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Un pesto génois qui remplace le parmesan par de la levure de bière. Le goût est très similaire au pesto traditionnel. Pour les végétaliens et intolérants au lactose et aux protéines de vache.

  • Ana Valdes
  • Cuisine: végétalien
  • Type de recette: salsas
  • Calories: 250
  • Portions: 2
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 20 g basilic frais
  • 25 g de pignons de pin
  • L'ail 1
  • 50 ml de aceite oliva
  • 3 cuillères à soupe de levure de bière
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Nous mettons le basilic, les pignons et l'ail dans le verre. Nous écrasons pendant 10 secondes à la vitesse 5.

  2. Nous abaissons les restes des murs vers les lames avec la spatule. Nous programmons vitesse 4, pas de temps et, avec le gobelet, nous versons lentement l'huile d'olive sur le couvercle, de sorte qu'elle tombe à travers le trou de la buse.

  3. Nous ouvrons le verre et abaissons à nouveau les restes. Ajoutez la levure de bière autour des lames et le jus de citron. On ferme et on se mélange pendant 20 secondes à la vitesse 4.

  4. Et c'est prêt. Si vous aimez plus de liquide, vous pouvez ajouter plus d'huile et répéter l'étape 2.

notes

Si vous avez besoin de plus de quantité, vous pouvez doubler les quantités en gardant les mêmes temps et vitesses.

Equivalences avec TM21

équivalences thermomix

Plus d'informations - Courgettes au gingembre et pesto à la menthe verte, Pâtes et pesto


Découvrez d'autres recettes de : Facile, Intolérants au lactose, Moins de 15 minutes, Les sauces, Végétaliens

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  1.   Alex dit
    il ya 9 ans.

    Merci beaucoup pour la recette! C'est super pour moi et quitter ce site, je suis sûr que c'est génial. Petit à petit j'arrive à adapter les recettes Thermomix. 🙂

    Répondre à Alex
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 9 ans.

      Merci à toi, Alex! Petit à petit, nous obtenons des alternatives végétaliennes. Avez-vous essayé la sobrasada? C'est délicieux, il contient du beurre, mais vous pouvez le remplacer par de l'huile d'olive: http://www.thermorecetas.com/sobrasada-vegetariana/ Un câlin!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Chat Marga dit
    il ya 9 ans.

    Merci d'avoir mis une recette végétalienne, ce sont les plus sains.

    Répondre à Marga Cat
    1.    Ana Thermorecetas dit
      il ya 9 ans.

      De rien, Marga, c'est un plaisir de découvrir des alternatives, tu sais que nous avons une section vegan sur le web, n'est-ce pas? J'ai mis le lien pour vous. Un bisou! http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/recetas-veganas/

      Répondre à Ana Thermorecetas
    2.    Chat Marga dit
      il ya 9 ans.

      Merci Ana, je ne savais pas, mes félicitations pour l'initiative.

      Répondre à Marga Cat
    3.    Ana Thermorecetas dit
      il ya 9 ans.

      Merci Marga !!!

      Répondre à Ana Thermorecetas