Avez-vous déjà fait un glaçage comme celui vu sur la photo? Il est parfait pour décorer des pâtisseries. Dans la recette vidéo d'aujourd'hui, nous vous montrons comment le faire et, bien sûr, nous les préparerons petits pains à l'anis.

Nous ferons le glaçage pendant que nos pâtes cuisent. Une fois sortis du four, nous en baignerons la surface et les mettrons à sécher dans le four éteint. C'est simple.

Vous pouvez également l'utiliser pour décorer ces biscuits à la noix de coco ou pour donner un look différent au biscuits au citron faciles.

Videoreceta des pains à l'anis glacés

Recette de rouleaux d'anis

Petits pains à l'anis glacés

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Dumplings aux haricots anis cuits au four. Ils sont décorés d'un simple glaçage blanc qui se prépare en quelques minutes dans notre Thermomix.

ascen jimenez

Cuisine: traditionnel
Type de recette: pique-nique
Calories: 110
Portions: 16

Temps de cuisson: 1H
Temps total: 1H

Ingrédients

Oeufs 2
50g de sucre
25 g de beurre à température ambiante
10 g de haricots anis
250 g de farine
8 g de levure de boulangerie (1/2 enveloppe)

Pour le glaçage:

Un peu de blanc d'oeuf (environ 20 grammes)
100 g de sucre glace.
Quelques gouttes de jus de citron

Préparation

Nous ajustons le papillon sur les lames. On met les œufs et le sucre dans le verre et on programme 5 minutes, vitesse 4.
Nous ajoutons le beurre et les haricots anis. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4.
Nous supprimons le papillon. Nous mettons la farine et la levure dans le verre. Nous programmons 30 secondes, vitesse 6. Ensuite, nous pétrissons: 3 minutes, tasse fermée, vitesse de pointe.
Nous sortons la pâte et la laissons reposer quelques minutes.
Nous divisons la pâte en portions d'environ 25 g. Nous donnons à chaque portion la forme d'un beignet.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 15 minutes (jusqu'à ce que l'on voit qu'ils sont dorés).
Nous profitons de ce temps pour préparer le glaçage. Nous lavons le verre. Nous y mettons les ingrédients de glaçage et programmons 20 secondes, vitesse 6. Si tout n'est pas bien intégré, nous programmons à nouveau 20 secondes, vitesse 6. Nous sortons un petit bol.
Une fois nos petits pains cuits, nous les sortons du four. Nous baignons la surface dans l'émail et remettons les petits pains sur le papier sulfurisé ou sur la feuille de silicone.
Nous mettons nos scones déjà glacés dans le four qui, bien qu'il soit déjà payé, sera encore chaud.

Plus d'informations - Biscuits à la noix de coco, Biscuits au citron faciles

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix

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sofi dit
il ya 2 ans.

La recette est fausse. Ne le faites pas, les proportions de chaque chose n'ont rien à voir avec cela. Je l'ai fait :'(

Répondre à Sofi
1. ascen jimenez dit
  il ya 2 ans.
  
  Salut sofi,
  Le beurre que vous avez utilisé était-il à température ambiante ? C'est peut-être pour ça que la recette n'est pas sortie...
  
  Répondre à Ascen Jiménez