Piadina à Thermomix

Je ne sais pas si tu as eu la chance d'essayer un bon piadina… Si la réponse est oui, vous serez sûrement heureux de voir dans la vidéo à quel point il est facile de faire la pâte. Et si vous ne connaissez pas ce plat, n'hésitez pas à le préparer car vous allez l'adorer.

À la maison, c'est le dîner habituel du samedi et chacun remplit sa piadina avec le ingrédients que vous préférez. Il y a beaucoup de possibilités.

C'est typique du nord de l'Italie, à tel point qu'il y a des lieux qui leur sont exclusivement dédiés: tout comme il y a pizzarias il y a des "piadinerias".

N'aie pas peur de masa parce que cela fonctionne très bien. Vous avez également la vidéo ... dans celle-ci, vous pouvez voir comment le préparer dans Thermomix, comment former les six piadines, comment vous cuisinerez et aussi une option de remplissage.

Piadina à Thermomix

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Nous vous apprenons à faire la pâte. Nous laissons le remplissage à votre choix.

• ascen jimenez

• Cuisine: italienne
• Type de recette: messes
• Calories: 650
• Portions: 6

• Temps de préparation: 10M
• Temps de cuisson: 40M
• Temps total: 50M

Ingrédients

• 250 g de lait
• 100 g de saindoux
• 500 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 10 g de sel

Préparation

1. Nous mettons le lait et le beurre dans le verre. Nous programmons 1 minute, 37 °, vitesse 3.

2. Nous ajoutons la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Nous programmons 2 minutes, vitesse de pointe.

3. Nous déposons la pâte sur le plan de travail et la compactons avec nos mains.

4. Nous divisons la pâte en 6 portions plus ou moins égales et les recouvrons d'un film.

5. Nous étirons chaque portion sur le comptoir, avec un rouleau à pâtisserie et en ajoutant un peu de farine si nous le jugeons nécessaire. Nous les réservons en les recouvrant de pellicule.

6. Faites cuire les piadines dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-doux, une à la fois.

7. Lors de la cuisson de la piadina, elles sortiront comme des bulles (vous pouvez le voir dans la vidéo) ... il sera temps de la retourner pour qu'elle cuit et fasse dorer également l'autre côté.

notes

Il peut être rempli de ce que nous aimons le plus. Quel est ton sandwich préféré? Eh bien, remplissez-le de ses ingrédients.

Plus d'informations - Pizza Fefe

Source - Vorwerk