Pizza Fefe

Préparation

1. Nous avons commencé par faire la pâte à pizza. Pour ce faire, nous mettons les liquides dans le verre (l'huile et l'eau) et programmons 1 minute, 37 °, vitesse 4.

2. Ajouter la levure et mélanger 5 secondes, vitesse 4.

3. Maintenant, nous ajoutons la farine et le sel. Nous programmons 1 minute, verre fermé, vitesse de pointe.

4. Nous retirons la pâte du verre avec les mains huilées et l'étalons sur le comptoir. Nous pouvons nous aider avec un rouleau jusqu'à ce que ce soit très bien. Maintenant, nous le plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

5. Nous préchauffons le four à 250º.

6. Une fois la pâte étalée, nous la mettons au four où elle sera à 250 ° pendant environ 6 minutes. Après ce temps, nous le sortons pour placer certains de nos ingrédients.

7. Nous étendons d'abord la purée de pommes de terre en faisant de petites montagnes de purée de pommes de terre sur la pizza. Maintenant, nous mettons la mozarella et par-dessus le bacon ou le bacon. Ensuite, nous plaçons les champignons dans des feuilles.

8. Nous le remettons au four où il faudra encore 6 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions que la pâte est cuite.

9. Nous le sortons du four et mettons les derniers ingrédients. Nous mettrons d'abord le parmesan en feuilles puis la réduction de vinaigre, en étant généreux et en dessinant une sorte de grille.

10. En général, soyez généreux avec tous les ingrédients, même avec la réduction de vinaigre car cela donne à cette pizza une grande saveur.