Gratin de poireaux au fromage de chèvre

Avez-vous remarqué les nombreux plats différents qui peuvent être préparés avec poireaux? D'une crème à une gâteau aux crevettes. Et aujourd'hui, pour élargir la liste, je vous ai préparé des poireaux gratinés au fromage de chèvre.

La vérité est qu'ils sont très faciles à travailler car ils s'adaptent à toutes les préparations; cuit à la vapeur, cuit, cuit au four… De plus, sa saveur se marie très bien avec le reste des ingrédients.

Cette fois j'ai préparé les poireaux gratinés avec fromage de chèvre cela ajoute beaucoup de saveur. Je les ai d'abord pochés avec un peu d'huile, puis je les ai cuits avec du lait et de la crème pour que ça reste une consistance lisse. La touche finale est apportée par le fromage et le coup du four qui lui donne une couleur dorée très appétissante.

Êtes-vous prêt pour cela?

Gratin de poireaux au fromage de chèvre

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Les poireaux gratinés au fromage de chèvre sont faciles et délicieux pour le dîner. Ils sont moelleux mais avec beaucoup de saveur grâce au fromage de chèvre.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: légumes
• Calories: 280
• Portions: 2

• Temps de préparation: 10M
• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 25M

Ingrédients

• 400 g de poireau
• 20 g d'huile d'olive
• 70g de lait
• 70 g de crème
• 2 tranches de fromage de chèvre
• Sel et poivre

Préparation

1. Lavez très bien le poireau et retirez la couche extérieure. Coupez en rondelles de 1 cm, mettez-les dans le verre et ajoutez l'huile d'olive. Programme 10 minutes, température Varoma, vitesse 1.

2. Préchauffez le four à 200º.

3. Une fois le temps écoulé, ajoutez la crème et le lait, salez et poivrez et faites cuire pendant 5 minutes, 90º, vitesse 1, virage à gauche.

4. Ensuite, divisez le mélange dans deux récipients individuels et mettez une tranche de fromage de chèvre dans chaque récipient. Placer à hauteur moyenne du four pendant 10 minutes, puis griller sur le dessus pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage ait pris une couleur légèrement grillée.

5. Retirer soigneusement et servir.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Gâteau aux poireaux et crevettes