Poitrine de poulet aux piments piquillos

Vous devez essayer cette recette pour poitrine de poulet aux piments piquillo! C'était génial. À quel point le poulet était tendre, juteux et riche en sauce. A accompagner de quelques pommes de terre et tremper le pain du jour dans cette sauce ... mmmmm, un délice!

Le poulet est très récurrent, nous avons d'innombrables recettes avec du poulet comme protagoniste: poulet à la bière, poulet aux amandes, fajitas de poulet...

Dans ce cas, nous allons l'accompagner avec des riches poivrons piquillo et un sauce au vin blanc et beaucoup de persil. C'est si facile à faire, qu'en moins de minutes 30 Vous aurez un bon deuxième plat ou un dîner délicieux et très sain. Ah! Et bien sûr, il peut être congelé et il peut également être préparé à l'avance et transporté dans le tupperware. Que pourrais-tu vouloir de plus?

Dans mon cas je l'ai accompagné de pommes de terre cuites dont ils vendent déjà dans les bocaux. C'est une nouvelle découverte que j'ai faite et que j'ai adorée. Souvent, lorsque je prenais de la nourriture dans le tupperware, les pommes de terre que je cuisinais du jour au lendemain n'étaient pas très bonnes. Et depuis que je les ai découverts depuis un bateau, ils sont phénoménaux. Vous les trouverez soit emballés sous vide dans les réfrigérés, soit dans la section des conserves de légumes que vous les trouverez dans un pot conservé dans l'eau. Ils sont très bons et ils ont la taille idéale. Encouragez-les à les essayer! Ils sont chauffés au micro-ondes ou vous pouvez également les mettre au four avec des épices ou des herbes.

J'ai appris cette recette d'Elena, une ancienne collègue de Thermorecetas.com. Merci ma belle!!

Poitrine de poulet aux piments piquillos

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Morceaux de poulet juteux à la sauce piquillo, idéal en deuxième plat et accompagnés de pommes de terre ou de riz.

• Irène Arcas

• Type de recette: viande
• Portions: 4

• Temps de préparation: 2M
• Temps de cuisson: 28M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 80 g d'huile d'olive
• sel au goût
• poivre blanc moulu
• 500 g de poitrine de poulet, hachée
• 30 g de farine à pâtisserie
• L'ail 1
• 150 g d'oignon coupé en quartiers
• 1 cuillère à soupe de persil
• 60 g de vin blanc
• 200 g de piments piquillos

Préparation

1. Dans le verre Thermomix, ajoutez l'huile et programmez 3 minutes, température varoma, vitesse 1.

2. Pendant que l'huile chauffe, nous salons et poivrons les morceaux de poitrine et les passons dans la farine (nous secouons les morceaux de poulet pour éliminer l'excès de farine).

3. Après les 3 minutes, nous plaçons le papillon sur les lames, ajoutons le poulet et faisons frire pendant 6 minutes, température varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.

4. Nous retirons le papillon et déposons les morceaux de poulet dans une assiette ou un bol, laissant l'huile dans le verre.

5. Dans le verre, ajoutez l'ail, l'oignon et la moitié du persil. Nous programmons 4 secondes, à la vitesse 4. Avec la spatule, on abaisse les restes qui sont restés sur les parois et sur le couvercle du verre vers les lames (si on le veut plus haché, on programme 3 secondes de plus, à la même vitesse).

6. Nous programmons 7 minutes, température 100º, tournez à gauche et cuillère à vitesse.

7. Nous ajoutons le poulet réservé et le vin blanc. Nous programmons 12 minutes, température 100º, tournez à gauche et cuillère à vitesse.

8. Pendant ce temps, nous coupons les poivrons en lanières.

9. Quand il reste 2 minutes, ajoutez les poivrons avec leur jus dans le bocal.

10. Nous le versons dans une source et saupoudrons du reste de persil haché.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations -  poulet à la bière, poulet aux amandes, fajitas de poulet