Poivrons "rôtis" au Thermomix

Préparation

1. Nous lavons les poivrons. Nous les répandons avec de l'huile d'olive et enveloppons chacun dans un morceau de pellicule plastique. Nous les mettons dans le récipient de varoma (pas sur le plateau) et couvrons le récipient.

2. Nous mettons l'eau dans le verre, couvrons et remettons le récipient de varoma à sa place. Nous programmons 45 minutes, température varoma, vitesse 2.

3. Lorsque le temps est écoulé, nous éteignons la machine et attendons quelques minutes pour ne pas nous brûler en les nettoyant.

4. Nous prenons un poivron, en faisant attention de ne pas nous brûler, nous enlevons le film, nous enlevons à la fois la tige et les graines, nous le coupons en lanières et nous pelons ces lanières. Il est important à ce stade que tout le liquide qui se libère soit collecté dans un bol ou dans le récipient où nous allons les placer plus tard. Et attention, le liquide est chaud. Nous faisons de même avec les deux autres poivrons.

5. Quand ils sont tous propres, nous les plaçons dans notre contenant, avec leur propre jus.

6. Maintenant, nous allons ajouter du sel, l'oignon que nous allons couper en tranches très fines, des gousses d'ail pelées et de l'huile d'olive extra vierge (qui, avec le jus des poivrons, les rendra recouvertes de liquide). Et prêt!