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Polvorones à la cannelle et à l'orange sans gluten

Ces polvorones à l'orange et à la cannelle sans gluten seront sans aucun doute les Bonbons de Noël protagonistes de cette année. Et il est normal qu'ils aient autant de succès car ils sont simples à faire, ils contiennent à peine du sucre et ils ont un goût délicieux.

Il est vrai que le cannelle et orange ce sont deux ingrédients qui vont très bien ensemble c'est pourquoi ils sont utilisés dans de nombreuses recettes comme celle-ci pouding au lait ou une ce délicieux pain de Calatrava. Ils sont donc une valeur sûre pour nos bonbons.

Mais, en plus, préparer à la maison nos polvorones orange et cannelle sans gluten est très simple car elles ont un pâte très facile à travailler et la recette n'a pas de complications.

Voulez-vous en savoir plus sur les polvorones à la cannelle et à l'orange sans gluten?

En plus d'être sans gluten sont également sans lactose et sans œufs. Ils sont donc une bonne option pour la plupart des convives.

La farine de noix de coco Vous pouvez le trouver dans les magasins diététiques spécialisés ou dans les magasins vendant des produits sans gluten.

Farine manioc ou manioc il a une texture très similaire à celle de la fécule de maïs ou de la fécule de maïs. Vous pouvez facilement le trouver dans les magasins qui vendent des produits gastronomiques étrangers, en particulier d'Amérique du Sud.

D'un autre côté, vous savez que pour de nombreux desserts de Noël le saindoux est utilisé. Il est facile à trouver dans les supermarchés et se trouve généralement dans la zone réfrigérée où se trouvent les saucisses.

Les fois où j'ai fait cette recette, j'ai toujours utilisé graisse de porc mais si je devais le remplacer, j'utiliserais du beurre de coco. Au fait, il ne faut pas confondre cet ingrédient avec l'huile de coco. Ils sont similaires mais différents.

Les polvorones cannelle et orange sans gluten peuvent être conservées dans un contenant hermétique et durer au moins 1 semaine. Ils durent plus longtemps mais pas chez moi 😉

Plus d'informations - Riz au lait à l'orange / Pain Calatrava aux arômes d'orange et de cannelle

Source - Recette adaptée pour Thermomix du blog d'Eva Bite The Apple


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