Pommes de terre à la sauce verte

Préparation

1. Nous faisons dorer l'ail pelé et entier dans l'huile, en programmant 10 minutes, température Varoma, vitesse 1.

2. Quand ils commencent à être dorés, nous les enlevons et laissons l'huile. Nous mettons l'oignon et le hachons 3 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les morceaux vers les lames et les pochons pendant 5 minutes, 100 °, vitesse 1. Ajouter le vin et laisser réduire pendant 2 minutes, température Varoma, vitesse 1, sans bécher.

3. Pendant que nous pelons et lavons les pommes de terre. Nous les coupons en morceaux de taille similaire et les saupoudrons de farine.

4. Après le temps, nous plaçons le papillon sur les lames et ajoutons les pommes de terre et le bouillon chaud. Assaisonner au goût et au programme 10 minutes, température Varoma, vitesse de la cuillère.

5. De plus, dans un mortier, nous écrasons l'ail avec le persil haché et ajoutons un peu de bouillon de cuisson. Nous l'ajoutons au verre, rectifions le sel et continuons la cuisson d'autres 5 minutes, température Varoma, vitesse de la cuillère.

6. Après le temps, nous vérifions que les pommes de terre sont cuites. Nous divisons le contenu en 2 pots ou assiettes. Ajoutez les œufs hachés ou coupés en quartiers et terminez en saupoudrant un peu de persil haché.