Pommes de terre habillées, aux tomates séchées

Préparation

1. Nous commençons par cuire les pommes de terre. On les lave bien et, s'ils sont neufs, on ne les épluche pas. Nous faisons seulement une petite coupure dans leur peau. On peut les cuire dans une casserole, avec de l'eau, du sel et une feuille de laurier, ou dans le récipient varoma, comme on l'indique ci-dessous: On met l'eau dans le verre et on programme 5 minutes, température varoma, vitesse 1. Nous mettons les pommes de terre dans le récipient à varoma, bien lavées et non pelées, avec une petite coupure dans la peau. Nous mettons le récipient varoma dans le verre et le programme 25 minutes, température varoma, vitesse 1. Nous vérifions qu'ils sont bien cuits et, s'ils ne le sont pas, nous programmons quelques minutes de plus.

2. Nous retirons le conteneur de varoma et réservons. Nous lavons et séchons le verre.

3. Nous mettons la ciboulette et les tomates séchées dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 8.

4. Ajoutez l'eau, le vinaigre, la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4.

5. Servir en saupoudrant un peu de persil frais haché.