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Pots de cerises à la crème de mascarpone

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Si j'aime quelque chose dans les différentes saisons de l'année, c'est qu'elles nous offrent des petits bijoux culinaires. Chacun a son produit vedette, qui est à son meilleur moment de qualité et, bien sûr, de prix.

Sans aucun doute la reine de ce saison est cerise. Sa petite taille, sa forme, sa couleur et son odeur nous rendent malades et incapables d'arrêter de manger les uns après les autres.

Aujourd'hui, nous allons les avoir dans un dessert très rapide et très facile à préparer. Si vous avez des enfants à la maison, vous pouvez leur demander de préparer la crème car elle ne présente aucun type de complication.

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  1.   Rocio dit

    Super !! Et pour un dessert, c'est assez léger. Outre les cerises, avec quels autres fruits suggéreriez-vous que je le prépare? J'adore les cerises mais la saison est très courte. J'ai des fraises surgelées, tu le ferais? Les cerises peuvent être congelées?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Rocio:

      Nous allons par parties. Ce dessert peut être préparé avec de la mangue ou, comme vous le suggérez, avec des fraises. Vous pouvez utiliser les congelés sauf pour décorer. Personnellement, je n'aime pas l'apparence des fruits une fois décongelés.

      Les cerises peuvent également être congelées même si, comme je l'ai déjà mentionné, elles n'auront pas la texture des cerises fraîches. Si vous avez un surplus de cerises, je vous conseille de les faire au sirop ou avec de la liqueur.

      Cordialement,

  2.   Carmen dit

    Pouvez-vous me dire si la vodka peut être remplacée par un autre type d'alcool? Et au lieu de citron vert, mettez du citron? Merci beaucoup.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Carmen:

      les cerises sont très kirsch. D'autre part, bien sûr, vous pouvez remplacer le citron vert par le citron vert!

      Salutations!