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Poulet au gingembre avec couscous

ViandesMinutes 244 PersonnesCalories 275
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Par Irène Arcas

Poulet au gingembre avec couscous

Aujourd'hui je vous présente un très facile et très sain nutritionnellement, mais surtout, très Savoureux. C'est un plat à base de poulet, parfumé à la racine de gingembre frais et sauce soja et accompagné de couscous. Vous pouvez tout laisser préparé à l'avance, il est donc également parfait pour le transporter dans un tupperware.

Il est parfait accompagné de quelques légumes cuits au four ou cuits à la vapeur.

Poulet au gingembre avec couscous

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Recette simple pour les amateurs de cuisine exotique à base de poulet, gingembre et sauce soja. Il peut être servi avec du couscous, du riz blanc ou des pommes de terre cuites.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: viande
  • Calories: 275
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 20 g de racine de gingembre frais (sans peau)
  • 100 g d'oignon rouge
  • 500 g de pilons de poulet, gros (peuvent remplacer la poitrine)
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 6 cuillères à soupe sauce de soja
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel clair
  • poudre d'ail (au goût)
  • Poivre à goûter)
  • sel (avec modération car il contient déjà de la sauce soja)
  • 200 g de couscous cuit

Préparation

  1. Nous mettons le gingembre et l'oignon dans le verre et hachons 5 secondes, vitesse 5.

  2. Nous ajoutons les huiles et le programme 6 minutes, température 100º, vitesse cuillère.

  3. Ajouter le poulet, l'ail en poudre et le poivre et faire sauter 6 minutes, température varoma, vitesse 1, virage à gauche.

  4. Nous ajoutons le reste des ingrédients et cuisinons 12 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche.

  5. Nous servons avec le couscous bouilli.

notes

Pour cuire le couscous, il suffit de mettre le couscous, une pincée de sel et la même quantité d'eau bouillante dans un grand bol. On remue et on couvre pour que ça gonfle. Nous laissons reposer 5 minutes et remuons à nouveau. Nous répétons cette opération encore une fois.[br][br]Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le [b]papillon[/b]du point 3, lorsque nous ajoutons le poulet. Selon le type de poulet et la taille de vos morceaux, il se peut qu'il soit trop haché à votre goût une fois la recette terminée.

 Équivalences TM21

Equivalences Thermomix


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  1.   Eva Récio dit
    il ya 9 ans.

    Mais combien de cous-cous ??? Et le tb est mis dans le verre avec les autres ingrédients ????

    Répondre à Eva Recio
    1.    Recettes Thermomix dit
      il ya 9 ans.

      Le couscous n'est que l'accompagnement, vous pouvez mettre ce que vous voulez: riz, pomme de terre cuite. Je vous laisse une suggestion pour cuisiner le couscous: http://www.thermorecetas.com/2011/10/05/receta-thermomix-cous-cous-marroqui-con-pollo/

      Répondre aux recettes Thermomix
  2.   Cuisine de Lila dit
    il ya 9 ans.

    quelles peintures !!!!

    Répondre à la cuisine de Lila
  3.   Ana Maria Ruiz Aviles dit
    il ya 9 ans.

    K bien

    Réponse à Ana María Ruiz Avilés
  4.   Clara Inès Balan Tabares dit
    il ya 9 ans.

    C'est ce que je dis, où est la recette du couscous?

    Répondre à Clara Ines BalanTabares
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Clara le couscous n'est qu'une idée secondaire, mais vous pouvez y mettre du riz ou des pommes de terre cuites. Bref je vous laisse une recette de couscous:http://www.thermorecetas.com/2011/10/05/receta-thermomix-cous-cous-marroqui-con-pollo/

      Répondre à Irene Arcas
  5.   Alberto dit
    il ya 9 ans.

    et le couscous quand il est mis dans cette recette ??

    Répondre à Alberto
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour Alberto, nous l'avons déjà inclus à la fin de la recette. 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  6.   Ana dit
    il ya 9 ans.

    Hier, j'ai fait cette recette et la vérité est qu'elle était délicieuse, très similaire au poulet aux amandes chinois. La prochaine fois, j'essaierai de les mettre. N'ajoutez pas de gingembre car je n'ai pas trouvé. Et le poulet que j'ai utilisé était de six cuisses de poulet désossées. Merci de partager la recette car elle est très simple et fortement recommandée

    Répondre à Ana
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Je suis très heureuse Ana, merci beaucoup. La prochaine fois, si vous n'avez pas de gingembre frais, vous pouvez remplacer par un peu de gingembre moulu. 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  7.   Lola Cruz dit
    il ya 9 ans.

    Ana me permet de vous dire qu'il faut mettre le papillon avant de mettre le poulet, car cela fait un gâteau qui n'a pas de goût au goût. Le goût est excellent.

    Répondre à Lola Cruz
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Salut Lola, peut-être que le poulet a été coupé trop petit et c'est pourquoi il s'est un peu effondré. Mais je l'écris sur la recette pour que les gens sachent. Merci! Salutations.

      Répondre à Irene Arcas
  8.   Pilier dit
    il ya 9 ans.

    J'ai fait ce poulet aujourd'hui et c'était un succès! C'est délicieux! J'ai ajouté un peu de fécule de maïs pour épaissir la sauce et j'ai utilisé le papillon!

    Répondre à Pilar
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Fantastique Pilar! Je suis contente. Merci de partager ceci avec nous. Un gros câlin 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  9.   Rachel dit
    il ya 8 ans.

    Pourquoi pouvez-vous remplacer la sauce soja si vous ne l'avez pas?

    Répondre à raquel
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Salut Raquel, on donne toujours des idées pour remplacer les aliments ou les ingrédients, mais je pense que dans ce cas la sauce soja n'a pas de substitut !! Il a une saveur si particulière et originale que nous pouvons difficilement le remplacer par autre chose. Peut-être une autre sauce teriyakki orientale ...

      Répondre à Irene Arcas