Quand j'étais petite, je demandais toujours à ma mère de rester et de manger dans la salle à manger quand il y avait boeuf du jardin et est-ce "le jardinier" c'est l'un de mes ragoûts favoris. Et depuis, c'est resté un mets de choix pour moi. C'est très facile à réaliser et ça reste phénoménal du jour au lendemain ou à emporter un tupperware pour travailler, c'est phénoménal!
Aujourd'hui, nous allons changer le veau pour poulet façon jardin, une option tout aussi délicieuse. En plus de la viande, riche en protéines, on profite de ce plat pour manger d'autres légumes comme les carottes ou les pois, on peut même utiliser ragoût de légumes congelé. Je l'accompagne aussi de pommes de terre, mais si vous voulez la congeler, ne les mettez pas.
Accompagné de riz blanc ou de frites… c'est parfait. On vous laisse la recette pour lui riz blanc de base, c'est ainsi que nous l'avons pris.
Ragoût de poulet du jardinier
Un ragoût traditionnel par excellence, dans ce cas à base de cuisses de poulet tendres, juteuses, savoureuses et pleines de couleurs, qui, accompagnées de pommes de terre frites ou cuites, est un plat unique. Idéal pour congeler ou préparer bien à l'avance.