Si vous avez des enfants à la maison, préparez ceci poulet pané et avec une sauce au citron. Vous allez les surprendre, et pour le mieux. Vous avez la vidéo de la recette un peu ci-dessous. Vous y verrez comment préparer la sauce avec laquelle nous allons recouvrir la viande. Aussi comment préparer la pâte et comment faire frire les filets (pour cette étape, nous n'avons pas d'autre choix que d'utiliser une poêle).

Vous vous en souviendrez sûrement sauce au citron et du vin blanc la prochaine fois que vous préparerez des pépites. Il est fabriqué en seulement quatre minutes, avec peu d'ingrédients très basiques.

Quant à pané, nous allons le faire avec des œufs, de la farine, du sel et du poivre. Bien sûr, il peut être préparé sans utiliser Thermomix ... mais avec notre machine il y a un mélange homogène et avec peu d'effort de notre part.

Poulet en pâte et servi avec sauce au citron

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Quelques excellents filets de poulet. La sauce est également excellente pour les pépites et la pâte peut être prise en compte pour préparer d'autres viandes et même des filets de poisson.

Poulet en pâte et servi avec sauce au citron

Pollo rebozado y acompañado con salsa de limón

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: viande
Calories: 320
Portions: 4

Temps de préparation: 10M
Temps de cuisson: 20M
Temps total: 30M

Ingrédients

Pour la sauce:

40 g de vin blanc
2 cuillères à café de brandy
120 g d'eau
2 cuillères à café de vinaigre
50g de sucre
Le jus de 1/2 citron et quelques tranches pour décorer
2 cuillères à café de fécule de maïs

Pour le poulet pané:

Oeufs 2
40 g de farine
Sal
Poivre
8 filets de poulet

Et aussi:

Huile abondante pour la friture

Préparation

Pour faire la sauce, nous mettons le vin blanc, l'eau-de-vie, l'eau, le vinaigre, le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs dans le verre. Nous programmons 4 minutes, 100º, vitesse 3.
Nous versons notre sauce dans un bol, y mettons un quartier de citron et le réservons.
Nous lavons et séchons le verre.
Pour préparer la pâte, nous mettons les œufs, la farine, un peu de sel et un peu de poivre moulu dans le verre propre et sec. Nous programmons 15 secondes, vitesse 3. Nous mettons ce mélange dans une petite source ou dans un bol.
Maintenant, nous pouvons enrober et faire frire le poulet. Pour ce faire, nous mettons beaucoup d'huile dans une casserole et la plaçons sur la cuisinière. Nous salons et poivrons les filets, nous les passons dans le mélange que nous venons de préparer et nous les faisons frire dans une huile abondante et très chaude.
Nous servons nos filets de poulet enrobés de sauce au citron.

notes

Si vous voulez faire moins de quantité, vous n'aurez qu'à réduire de moitié les ingrédients. Dans ce cas, pour préparer la sauce, programmez 3 minutes au lieu de 4.

Plus d'informations - Nuggets de poulet pour les enfants

Source - Vorwerk

ThermoRecetas

Poulet pané, sauce au citron

Poulet en pâte et servi avec sauce au citron

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