Purée de patate douce crémeuse

Cette purée de patate douce crémeuse fait partie de ceux recettes de base cela nous aidera à préparer de nombreuses autres recettes, sucrées et salées.

Cette préparation classique est aussi utile que celle du purée de citrouille que les Américains utilisent tellement. Depuis qu'Ascen nous a appris, je l'ai fait plusieurs fois parce que Je trouve ça très confortable.

C'est pourquoi j'ai décidé de faire cette version avec de la patate douce car, comme la purée de citrouille, elle en fait partie préparations polyvalentes Ils nous servent à la fois pour faire des purées pour enfants, pour enrichir nos crèmes ou pour préparer des gâteaux et autres desserts.

Voulez-vous en savoir plus sur la purée crémeuse de patates douces?

La même chose chez vous, la patate douce est connue sous un autre nom tel que moniato, patate douce ou patate douce. Chacune de ces options est correcte, utilisez donc celle que vous préférez.

El la patate douce est plus sèche c'est pourquoi j'ai dû ajouter un peu d'eau à cette recette pour que les morceaux cuisent bien.

Cette recette est destinée à un patate douce de taille moyenne. Une fois pelées, elles peuvent peser entre 300 et 350 grammes. Si votre patate douce pèse à peu près ce poids, vous n'aurez même pas à ajuster les quantités d'eau.

Comme je l'ai déjà dit, cette purée crémeuse de patates douces sera la base d'autres préparations en raison de sa texture et, surtout, parce qu'elle ne reste pas aqueuse. De plus, comme il ne contient ni sel ni sucre, vous pouvez utilisez-le aussi bien pour les recettes salées que pour les recettes sucrées comme des petits gâteaux.

Laissez-vous inspirer !!

Je propose quelques recettes pour que vous puissiez voir à quel point ce tubercule est polyvalent.

Boules de patates douces et cabrales: c'est un apéritif très original, plein de saveur et avec une touche très automnale.

Boulettes de patates douces et sauge: c'est un autre apéritif que vous pouvez facilement préparer si vous avez déjà la purée à l'avance.

Gâteau aux patates douces: les gourmands à la maison aimeront sûrement essayer ce gâteau avec une saveur différente des autres. Et aussi plein de nuances et facile à combiner avec du chocolat.

Et si vous êtes déjà en "mode Noël" à la recherche de recettes spéciales pour ces dates, je vous propose ces Joues en chocolat avec patate douce en deux textures. Je suis sûr que vous allez épater vos invités.

Plus d'informations - purée de citrouille / Boules de patates douces et cabrales: / Boulettes de patates douces et sauge / Gâteau aux patates douces / Joues en chocolat avec patate douce en deux textures

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix