Quiche à l'avocat et au saumon fumé

Un délicieux quiche avec avocat y saumon fumé, très facile à préparer et idéal comme apéritif ou même comme dîner. Cela m'est venu à l'esprit lorsque j'ai posté le cheesecake à l'avocat. Moïse a demandé si c'était un dessert ou une entrée. C'était un dessert, mais le commentaire de Moisés m'a fait penser que si l'avocat au fromage était bon comme bonbon, il devait être délicieux dans salé. Et en effet, cette quiche est délicieuse, avec une texture crémeuse et onctueuse.

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Quiche à l'avocat et au saumon fumé

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Une délicieuse quiche à l'avocat et au saumon fumé, très facile à préparer et idéale à l'apéritif ou au dîner.

• Ana Valdes

• Calories: 300
• Portions: 4-6p

• Temps de préparation: 1M
• Temps de cuisson: 40 millions
• Temps total: 41 millions

Ingrédients

• 125g de tartinade de fromage Philadelphia
• Oeufs 3
• 200 ml de crème pour la cuisson
• 1 gros avocat mûr (environ 200 g)
• 1 feuille de pâte à quiche
• 100 g de saumon fumé
• 50 g de fromage râpé (celui que vous préférez)
• sel et poivre
• beurre pour étaler le moule

Préparation

1. Nous allumons le four à 180º.

2. Tartinez le moule de beurre et étalez-y la pâte à quiche en coupant l'excédent.

3. Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Nous avons réservé.

4. Mettez les œufs, la crème, le fromage à tartiner, l'avocat, le sel et le poivre au goût dans le verre. Nous avons battu pendant 10 secondes à la vitesse 7.

5. Versez le mélange dans le moule et étalez-y les morceaux de saumon. Et en plus, le fromage râpé.

6. Nous introduisons dans le four préchauffé, sur le grille et en position moyenne pendant 30/35 minutes. Il faut observer la quiche et la pâte après 25 minutes, car le temps dépend beaucoup de chaque four. La quiche est prête lorsque l'insertion d'un bâtonnet de brochette en son centre en ressort propre. Épluchez également un peu la pâte avec le bâton pour voir si elle est déjà dorée sur les bords.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Cheesecake à l'avocat