Quiche au jambon, aux asperges et aux champignons

Préparation

1. Préchauffez le four à 180º.

2. Placer la feuille de pâte feuilletée dans un moule avec son papier sulfurisé et piquer la surface avec une fourchette. Cuire pour Minutes 10. Après le temps, retirez-vous et réservez.

3. Pendant que la base cuit, nous pouvons préparer la garniture. Nous mettons l'huile et les asperges dans le verre thermomix. Nous cuisinons pour 8 minutes, 120 °, vitesse 1.

4. On ajoute les champignons et le jambon maintenant et on programme 5 minutes, 120 °, vitesse 1.

5. Retirez et réservez.

6. Sans laver le verre, nous mettons les œufs et la crème. Assaisonner et battre 15 secondes, vitesse 4. Ajouter le mélange aux légumes réservés et bien mélanger.

7. Versez la garniture sur la feuille de pâte feuilletée que nous avions cuite et faites cuire 25-30 minutes. Ou jusqu'à ce que, lorsque vous percez la quiche, le bâton en ressorte propre. Il doit être caillé mais juteux à l'intérieur et avec une teinte dorée à la surface.

8. Une fois cuit, laissez-le refroidir sur une grille pour qu'il ne se mouille pas. Ensuite, une fois refroidi, démoulez soigneusement et coupez en portions.