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Ragoût d'artichaut et jambon serrano

L'hiver nous amène au marché ingrédients très intéressants avec lequel nous pouvons faire de succulentes recettes comme ce ragoût d'artichaut et de jambon serrano.

En Espagne, nous pouvons trouver plusieurs points de production qui approvisionnent nos magasins offrant un qualité extraordinaire à bon prix. C'est pourquoi vous devez en profiter et maintenant ils sont à leur apogée.

En outre, la consommation d'artichaut, non seulement fournit de la fibre à notre alimentation contribue également éliminer les toxines et contrôler les taux de cholestérol et de sucre.

Voulez-vous en savoir plus sur ce ragoût d'artichaut et jambon serrano?

Pour ce ragoût, vous pouvez l'accompagner de garnitures aussi simple que du riz ou des pâtes. Bien qu'il ait également fière allure avec un millet et un couscous.

Pour que les artichauts soient très tendres, il faut retirer toutes les feuilles extérieures qui sont plus durs et ne restent qu'avec le cœur.

Vous saurez parfaitement quand vous aurez atteint le coeur d'artichaut car les feuilles sont beaucoup plus légères.

N'oubliez pas de supprimer également les pointes. Ils sont dur et fibreux pour qu'ils puissent ruiner votre ragoût si vous ne les coupez pas.

El du foin ou des peluches du centre, vous pouvez facilement le retirer avec un Aucun produit trouvé.

Pour que le les artichauts ne rouillent pas vous devez les plonger dans de l'eau avec du citron. Vous pouvez également mettre du persil mais le citron fonctionne mieux pour moi. Cela me ressemble aussi plus car avec le persil, les feuilles collent aux artichauts.

Pour la morsure, vous pouvez utiliser les deux amandes comme les noisettes. Utilisez ceux que vous aimez le plus ou ceux que vous avez le plus sous la main.

Ce ragoût d'artichaut et jambon serrano se conserve bien jusqu'à 5 jours tant que vous l'avez conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Plus d'informations - Artichauts aux pommes de terre et jambon Bouillon purifiant d'artichaut et persil

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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2 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   Enriqueta Rivero dit

    J'aime toutes les recettes présentées ici, elles sont délicieuses, j'ai le TM5 et c'est très efficace.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Merci Enriqueta pour ton commentaire!
      Nous sommes heureux que vous soyez satisfait de votre Thermo.

      Baisers!!