Aimez-vous les artichauts? Aujourd'hui, nous allons les utiliser pour faire un ragoût végétalien, avec pommes de terre et quelques feuilles de céleri.
Ici, ce qui nous prendra le plus de temps est de peler le artichauts à cause de ce qu'est la cuisine, notre robot de cuisine s'en chargera. Pour les éplucher, il faut retirer les feuilles extérieures et éplucher la tige. Il ne nous restera plus que le cœur, la partie la plus tendre.
Et si vous avez acheté plus d'artichauts que nécessaire pour préparer cette recette, vous pouvez utiliser le reste pour faire cet original pesto, persil et amandes.
Ragoût d'artichaut aux pommes de terre et céleri
Une recette vegan avec des artichauts comme protagonistes.
Plus d'informations - Pesto d'artichaut