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Ragoût de poulet aux champignons

SoupesMinutes 334 PersonnesCalories 330
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Par ascen jimenez

Nous allons faire aujourd'hui un Ragoût dans lequel les champignons et le poulet sont les protagonistes.

Parfois tu nous dis que poulet elle fond lorsque vous la faites cuire dans votre machine ... C'est une viande délicate et cela peut arriver alors mon conseil est de mettre de gros morceaux. Si après la cuisson, nous pensons qu'ils ne sont pas de la bonne taille, nous pouvons toujours les hacher.

Vous verrez que nous cuisinerons tout dans Thermomix, dans ce cas, dans la plupart des étapes, sans mettre le bécher (vous le verrez spécifié). Une autre petite chose… il a beaucoup de «bouillon» et peut même être appelé soupe aux champignons et au poulet. Je vous encourage à faire votre propre version de ce plat, en ajoutant même riz blanc ou des morceaux de pain.

Ragoût de poulet aux champignons

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Un ragoût au Thermomix avec des champignons et de la viande de poulet.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: soupes
  • Calories: 330
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 400 g de poulet en gros morceaux
  • 600 g de champignons
  • 40 g d'oignon
  • 50 g de carotte
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 feuille de laurier
  • 35 g de crème de cuisine
  • Herbes aromatiques
  • Sal
  • Poivre
  • 150 g d'eau chaude ou de bouillon

Préparation

  1. Nous mettons l'oignon dans le verre (en deux morceaux et pelé). Nous mettons également la carotte pelée et en morceaux. Nous programmons 4 secondes, vitesse 7.

  2. Nous ajoutons l'huile et le programme 4 minutes, 100 °, vitesse 1. On ne met pas le gobelet.

  3. Fini le temps de mettre les champignons dans le verre et aussi la viande. On mélange avec la spatule et on programme 5 minutes, température varoma, sens antihoraire, vitesse de la cuillère. Encore une fois sans bécher.

  4. Ajoutez le bouillon ou l'eau, le sel si nous le jugeons nécessaire, le poivre, le laurier et / ou nos herbes aromatiques préférées. Nous programmons 20 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillèreà. Sans bécher.

  5. À la fin du temps, nous ajoutons la crème et le programme 3 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère. Sans bécher.

Plus d'informations - Cuire le riz au Thermomix

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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