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Empiñonados, un bonbon typique de Difuntos

Pendant ces jours, près de Tous les saints et morts, des recettes traditionnelles sont préparées, comme ces raides, qui font partie de notre gastronomie et qu'ils ont leur propre place dans le calendrier.

Il est vrai que ces bonbons peuvent être préparés tout au long de l'année mais on trouve ça étrange à manger panellets ou beignets en été. Alors maintenant, nous devons dépoussiérer le livre de cuisine familial pour préparer plats riches surtout les bonbons.

Les empiñonados sont une recette facile mais laborieuse, surtout quelle est la pâte des boules avec des pignons. Alors armez-vous de patience pour qu'ils soient entièrement couverts et donnez-leur une touche professionnelle. Soit dit en passant, je profite de cette occasion pour lancer un appel général. Si quelqu'un connaît une astuce pour les enrober facilement, partagez-la avec nous dans les commentaires.

Ces boutons sont fabriqués avec patate douce rôtie Mais si vous ne l'avez pas sous la main, vous pouvez le remplacer par des pommes de terre rôties ou cuites. Cela n'ajoute guère de saveur car c'est une très petite quantité, mais cela rend la texture plus douce.

Plus d'informations - Panellets à la noix de coco

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Coeliaque, Halloween, confiserie

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20 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   Dolors dit

    Si la masse des panellets est très froide du réfrigérateur (je la laisse toute la nuit), les boules seront plus consistantes et il sera plus facile de les enrober de pignons de pin.
    Vous mettez les pignons de pin dans un sac en plastique et vous mettez les boules de pâte, une par une, à l'intérieur du sac et vous vous aiderez avec un peu de mouvement pour les enrober et aussi avec vos mains de l'extérieur, vous ne serez pas si sale ( vous accrocherez) tellement et vous chaufferez moins les boules de pâte avec lesquelles il sera plus facile d'accrocher les pignons de pin.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Wow !! merci Dolors ... quelle bonne idée sur le sac.

      Je suis ravi de votre recommandation!

      Baisers!!

  2.   Judith Vandé dit

    Renforcé ?????
    Panellets d'Això només te un nom i sóm. À castellà: panellets !!!
    Bonissims !!!!!

  3.   Esther Reyes dit

    Ha ha ha piqué ??? Meooooo PANELLETS senyors!

  4.   Marga Pedro dit

    Panellets.

  5.   Caty Crespi dit

    Pilar Muntaner Oliver ici des dizaines de panellets

  6.   soeur Yolanda dit

    Panellets ?

  7.   Remei Marti Gisbert dit

    * Panellets *

  8.   Laia García Cabrera dit

    Pour Catalunya in diem Panellets, ils sont typiques du jour de la castanyada (31/10)!

  9.   Mer Barranco dit

    Renforcé ????? ce sont des panellets !!!!!

  10.   Loli Cobo-Ariza dit

    Oui, ils sont très bons

  11.   Chris Tineta dit

    Ce sont des panellets diuen, ici et dans la Chine populaire

  12.   Christina Blanch dit

    Salut! Comment est Conserve Millor? je n'ai pas été

  13.   Susana Catalan Martinez dit

    Épinglé ?? Et les amandes Almendrados? Et le coing, Quince? Ce sont des Panellets !!!!!!!

  14.   Eli Castellsages dit

    Gardé ??? kins collons !!

  15.   Image de balise Angeles Lopez Marcos dit

    Plis à vie

  16.   Ismael dit

    EMPIñonados ???, voudriez-vous ... Voyons si maintenant vous voulez aussi supprimer les recettes d'ici !!!!.
    Ils sont appelés PANELLETS d'une vie.

  17.   NR dit

    J'adore vos commentaires.
    En effet, ce sont des PANELLETS diuen de toujours, les seuls et originaux PANELLETS.
    Mais il est normal que ho vulguin copie… ce sont des boníssmis !!!

  18.   John J, dit

    Oui, et le pain tumaca aussi hehehe.
    Huile de Jaén, tomate d'Almería et jambon ibérique de Huelva, que vous aimez le bordel, nous sommes dans une globalisation totale

  19.   Berthe dit

    Quelle honte et quelle répugnance! Des commentaires extrémistes comme certains de ceux que j'ai lus sur un blog de recettes. Vous n'avez pas découvert l'Amérique, dans d'autres régions ces bonbons sont fabriqués et en catalan ils sont appelés "panellets" mais pas en espagnol, ils ont leur propre nom, un peu de culture ... et en Chine je ne pense pas qu'ils sachent eux, vraiment. Vous faites aussi des paellas en Catalogne ... est-ce aussi catalan? . Et non, nous ne vous prenons rien. Même si cela vous pèse, nous ne voulons pas être comme vous.