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Recette de base : beurre à l'ail

Le beurre à l'ail est un Beurre aromatisé qui vous donnera beaucoup de jeu lors de la préparation de recettes simples et savoureuses.

Utilisez-le pour donner une touche spéciale à vos toasts ou à vos recettes de légumes, viandes et poissons cuits à la vapeur ou grillés.

Cette recette est également facile à fabriquer, à conserver et à utiliser. Alors allez-y avec cette recette de base.

Vous voulez en savoir plus sur le beurre à l'ail ?

A cette occasion nous avons parfumé le beurre à l'ail uniquement avec du persil mais vous pouvez vous apporter votre touche personnelle en ajoutant du romarin, du thym, du basilic, de l'origan, du gingembre ou un mélange de toutes les herbes de Provence ou fines herbes.

Vous pouvez utiliser le beurre pour parfumer la viande et le poisson, de simples pommes de terre au four ou pour lui donner une touche spéciale à un simple plat de pâtes.

Utilisez-le également pour faire sauter quelques légumes comme les asperges, les champignons ou avec des légumes à la vapeur ou en papillote. Dans tous les cas, le résultat est si simple qu'il vous surprendra à coup sûr.

Le secret pour que les beurres aromatisés soient parfaits est qu'ils doivent être onguents ou à température ambiante. S'ils sont froids, vous ne pourrez pas les mélanger avec le reste des ingrédients.

N'hésitez pas à réaliser cette recette avec du beurre maison que vous pourrez adapter à votre alimentation soit sans lactose ou végétalien.

Quand garde ce beurre Vous pouvez choisir de réaliser un rouleau ou un cylindre ou de réaliser des portions individuelles directement à l'aide d'un moule à chocolat ou à glaçons.

Il peut être conservé dans la partie la plus froide du réfrigérateur ou dans le congélateur.

Plus d'informations - Papillote de légumes et 5 sauces

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Facile, Intolérants au lactose, Moins de 15 minutes, Les sauces

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  1.   Beatriz Díaz dit

    et comment faire du beurre maison ?

    merci

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Beatriz:
      Très facile, battre la crème excessivement. Quoi qu'il en soit je vous laisse ici le lien vers la recette avec la procédure.

      https://www.thermorecetas.com/mantequilla/

      Salutations!