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Préparez cette recette de base le ghee fait maison est beaucoup plus facile que vous ne l'imaginez et, en quelques minutes, vous pourrez profiter de tous ses bienfaits et de sa saveur.
Mais… commençons par le début : qu'est-ce que le ghee ? le ghee est un Beurre clarifié que l'on laisse griller légèrement en ajoutant beaucoup plus de saveur à nos plats.
Cela peut nous sembler étrange mais dans le régime ayurvédique c'est l'un des ingrédients de base. Alors maintenant, vous pouvez profiter de tous ses avantages et vous préparer à la maison.
Recette de base : ghee maison
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Une recette de base qui deviendra un indispensable dans votre cuisine.
Voulez-vous en savoir plus sur cette recette de base de ghee maison ?
Lorsque je fais des recettes aussi simples que celles-ci, je recommande toujours que la matière première soit Excellente qualité.
Le mieux dans ces cas est le beurre bio et, selon la recette traditionnelle, sans sel.
Une fois le ghee fait, vous pouvez le garder dans le garde-manger car il n'a pas d'eau et contient 99,9% de matières grasses et n'a pas besoin de réfrigération.
Bien que si vous n'allez pas consommer souvent ou s'il fait très chaud dans votre région, vous pouvez le conserver au réfrigérateur.
Toujours utiliser ustensiles propres et secs car avec la saleté et l'humidité, des bactéries peuvent apparaître, comme avec tout autre ingrédient.
L'utiliser dans la cuisine est très facile. Vous pouvez commencer par l'étaler sur vos toasts mais vous pouvez aussi faire sauter des légumes ou préparer des purées, des pâtes et des plats de riz.
De plus, vous pouvez également profiter de sa saveur dans le confiserie et préparer des biscuits, muffins, biscuits et autres desserts.
Est préservé pendant des semaines tant que la prudence est exercée et que les étapes d'hygiène simples indiquées sont suivies.