Casserole aux pommes et aux amandes

Ce gâteau J'étais captivé il suffit de le voir. Comme chaque mois, j'ai sorti mon magazine de la boîte aux lettres et j'ai commencé à le feuilleter avec beaucoup d'enthousiasme, accompagné de ma belle-mère. Lorsque nous sommes arrivés sur cette page, nous avons tous les deux sauté et dit: "cela doit être fait" et dit et fait. J'ai commencé à récupérer les ingrédients et à me mettre au travail.

Comme la cuisine sentait bon Compote de pommes! C'est une tarte Très bien. Je l'ai préparé pendant la nuit et quelques heures avant de le servir, j'ai saupoudré de sucre glace et l'ai brûlé avec ma torche de cuisine. (Cadeau de mon beau-frère Santos, qui est un bon cuisinier et sait ce que j'aime)

C'est une recette simple avec des ingrédients très basiques. La combinaison de pomme et d'amande est idéale et pas du tout écoeurante. Je trouve ça bien dessert Pour un repas barbecue, maintenant que le beau temps commence, il fait assez léger.

Casserole aux pommes et aux amandes

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Un gâteau très fin avec une incroyable saveur de pomme.

• Silvia Benito

• Type de recette: dessert
• Portions: 8

• Temps de préparation: 20M
• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 35M

Ingrédients

Pour la compote de pommes:

• 400 g de pomme Pippin, pelée et sans pépins.
• 50g de sucre
• 25 g de vin blanc
• 1 zeste de citron râpé (uniquement la partie jaune)
• 1/2 jus de citron

Pour la crème d'amandes :

• 200 g d'amandes moulues
• 50 g de beurre
• 80g de sucre
• Oeufs 2

Pour la décoration:

• un peu de sucre glace

Préparation

1. On met les pommes, le sucre, le vin blanc dans le verre et on programme 2 secondes, vitesse 4.

2. On descend à la spatule, les restes des parois vers les lames. On ajoute la peau et le jus de citron. Nous programmons 12 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère.

   On répartit la pomme au fond d'un moule à cake d'environ 22 cm de diamètre. On réserve et on laisse refroidir.

3. Nous préchauffons le four à 180 ° avec une chaleur de haut en bas.

4. On met le beurre dans le verre et on programme 1 minute, 60 °, vitesse 1, jusqu'à ce qu'il fonde.

5. Ajouter les amandes, le sucre, les œufs et le programme 1 minute, vitesse 3.

6. Versez la crème sur la compote en la recouvrant et faites cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

7. Nous servons chaud ou froid agrémenté de sucre glace.

Plus d'informations - Compote de pommes

Source - Magazine Thermomix®

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