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Je voulais faire ça gâteau! La recette est de Joaquín De Aguinaga Cano, un ami de notre page Facebook "Recettes Thermomix", qui a partagé cette recette mais faite de façon traditionnelle.
Je l'ai adapté au Thermomix® et ce délicieux gâteau est sorti, fait sans oeuf et avec un mélange spectaculaire de saveurs banane, miel et cannelle.
J'ai utilisé un moule pour gâteau à la prune, mais si vous le faites en rond, je pense qu'un moule de 22 cm conviendra. de diamètre ou moins. Ce n'est pas un très gros gâteau et il est compact.
Merci beaucoup Joaquín, ce gâteau est déjà parmi mes favoris.
Gâteau banane, cannelle et miel
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Un gâteau plein de saveurs et fait sans oeufs
Plus d'informations - Gâteau aux bananes et au chocolat
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
Hummm, j'adore les gâteaux, tu sais ... et la photo a fait la couverture du magazine, magnifique! Il doit être très bon, surtout en ce moment, mouillé avec du lait ou du café !!!! Hmmm. Super bisous
Merci beaucoup Juanfra!. Beaucoup de bisous.
Ummmmmm… .. Comme c'est délicieux. Je suis originaire des îles Canaries et demain j'ai des invités chez moi. Je vais ressembler à une reine… ..
J'espère que vous l'aimez, Concha. Salutations.
Bonjour Elena, as-tu une recette de muff ou de cupcakes. Merci beaucoup pour votre aide.
Bonjour M. Luisa, nous préparons une recette de muffins. J'espère le mettre bientôt. Salutations.
oh comme elena j'étais bien entré pour voir les muffins au chocolat et à l'orange que tu as mis l'autre jour que je vais les faire et je trouve ce gâteau jolin qui peint et c'est qu'en matière de gâteaux je fais toujours le vôtre bon gâteau et bien d'autres choses mais tes gâteaux ummmm j'adore un câlin et merci encore une fois
C'est très bien, Alicia. Il est compact et pour le petit déjeuner je l'aime vraiment. Osez l'essayer. Salutations.
À quoi cela ressemble-t-il! Une question, pourriez-vous remplacer l'huile par du beurre? J'ai toujours eu ce doute, s'il est possible de le substituer dans les gâteaux ...
Gràcies, je l'ai déjà signé, le prochain gâteau, esteeeeee!
Bonjour Malte, vous pouvez le remplacer par de l'huile de tournesol. Cela vous ira très bien. Salutations.
MERCI BEAUCOUP POUR TOUTES LES DÉLICIEUSES RECETTES !! Je les fais depuis longtemps et personne ne m'a jamais échoué. CET AUJOURD'HUI, JE LE FERAI CET APRES-MIDI.
J'espère que vous aimez Maria del Mar, vous nous direz. Salutations.
Que la bonne recherche! Je vais certainement l'essayer. Merci beaucoup
Ça doit être super, je vais le faire ce week-end j'ai des invités ...
et je te dis
Salut Elena,
Je suis ravi de vos recettes. N'hésitez pas à faire le gâteau ce week-end.
Elena, maintenant que le quaresma approche, je serais intéressé à obtenir la recette des beignets de quaresma. Mes enfants les adorent et de cette façon je n'aurais pas à les acheter à la boulangerie.
Merci beaucoup.
Bonjour Teresa, nous avons publié la recette des beignets de vent, je ne sais pas si ce sont les mêmes. Je vais regarder à quoi ressemblent les beignets de Carême. Salutations.
Comme je n'ai pas fait de gâteau aux bananes, je l'ai fait avec du chocolat mais celui-ci avec du miel semble fantastique, plus juteux.
Bisous
Merci beaucoup pour cet autre magnifique gâteau, mais pouvez-vous remplacer la cassonade par celle raffinée normale?
Un câlin et merci pour tout ce que vous nous apprenez
Bonjour Nuria, oui ça peut être substitué, mais ajoutez un peu moins de quantité car ça adoucit plus. Salutations.
Salut Elena
J'aime beaucoup les recettes que vous partagez si généreusement avec toutes les personnes qui ont le thermomix, je vous remercie beaucoup.
Je voulais vous poser des questions sur la levure chimique, où puis-je l'acheter, merci.
salutations
Salut Grace, la levure chimique est la levure royale. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel supermarché. Salutations et merci beaucoup de nous avoir regardés et de nous suivre.
Elena, sais-tu si je pourrais boire le gâteau avec du sirop, pour le rendre plus juteux, et comment le faire?
Merci beaucoup
Bonjour Ana, tu peux le tremper avec un sirop à base d'eau, de sucre et de vanille ou avec un peu de lait. Ce sera très riche. Salutations.
BONJOUR AMIS, J'AI GRÂCE À CE GÂTEAU MERVEILLEUX ET C'EST GRAND J'AI SUCCÈS, MERCI BEAUCOUP POUR VOS RECETTES QUE MIEUX À DONT UN BAISER ET MERCI BEAUCOUP
Merci beaucoup Maria de nous voir! Salutations et je suis content que vous ayez aimé.
Bonjour, j'adore ton blog! J'ai fait le gâteau le vendredi et il était assez cru et sans trop monter 🙁 Est-ce un problème avec mon four ou la banane? (Cela m'est arrivé avec un autre dessert à la banane que j'ai préparé) Un truc?
Au fait, hier, nous avons mangé les lentilles avec des saucisses, comme elles sont délicieuses. Et mon bébé (18 mois) a adoré!
Bisous
Bonjour Katia, si c'était cru, c'était parce qu'il fallait un peu plus de four. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il a l'air bien et à son point, ce n'est pas brut. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
J'ai fait le gâteau et j'ai adoré ... .. je vous ai mis en favoris !! Je vais faire plus de vos recettes. Merci
Je suis content que tu aimes ça, Ana! Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Brillant . Je l'ai fait et c'est génial. Allez, ils n'ont rien laissé ... Très savoureux. Merci.
Je suis content, Gepy!
Salut Elena:
Je l'ai fait hier après-midi et cela s'est avéré génial, mais il n'est pas aussi pelucheux que le vôtre. J'ai mis la même levure que toi, Royal ... Je ne sais pas pourquoi elle n'a pas levé autant que toi et j'ai un bon four à air ...
merci
Salut Vicky, je le fais dans un moule à gâteau aux prunes et on dirait que tu vois sur la photo. Ce n'est pas un gâteau qui monte beaucoup, il reste plutôt compact. Essayez de mettre les 10 premières minutes. avec seulement de la chaleur en dessous et le reste au-dessus et en dessous. Salutations.
Je le fais maintenant!!! Hehehe voyons comment ça se passe
Entre hier x la première fois et j'ai adoré 😉 félicitations Elena. Je suis quelque chose de nouveau avec le thermomix, mais petit à petit ... hehehe.
Salutations !!
Bienvenue, Lidia!. J'espère que cela vous plaira, me direz-vous. Salutations.
Mmmm c'est génial !!!!!!
Toutes nos félicitations! Et en plus, il adore car il n'a pas d'œufs et bien mieux, car trop d'œufs ne convient pas non plus. Remplacez le miel par beaucoup de sucre, ce qui est également beaucoup plus sain! C'est un gâteau un peu plus léger, super !!!
Vous savez mmmmm !!! Sauvé, bien sûr hehe
Vous avez déjà une nouvelle adepte Elena et Silvia;))
À votre santé!!!!!
Je suis content que tu aimes ça, Lidia! Bienvenue!
Bonjour, j'adore votre blog et je suis un fidèle adepte, j'ai même fait un livre avec vos recettes, normalement je n'aime rien changer, mais j'aimerais savoir si le lait entier peut être remplacé par du demi-écrémé ou lait écrémé et si la banane peut être changée pour un autre type de fruit, merci et un bisou
Bonjour Chuskypit, je suis très heureux que vous appréciez notre blog et merci beaucoup d'être un fidèle suiveur.
Vous pouvez utiliser le lait demi ou écrémé, mais en ce qui concerne la banane je ne l'ai pas essayé avec d'autres fruits mais je pense que cela peut être délicieux en le substituant à la pomme. Si vous essayez, vous me direz comment allez-vous.
Salutations.
Bonjour les filles, j'ai réussi à nouveau avec ce magnifique gâteau, il a un contraste de saveurs qui le rend très différent et la vérité est qu'il est super moelleux, je l'ai encore une fois adoré, merci les filles.
Je suis content que tu aies aimé, Veronica!.
hé je parlais d'une très bonne combinaison de saveurs
Salut les filles !! Ummm, quel régal !! Je dois le faire, car j'ai une nièce allergique aux œufs et elle a hâte que je fasse des choses pour elle sans œufs. Puis-je avoir un moule à gâteau en silicone aux prunes? Dois-je aussi le graisser avec du beurre? Salutations et merci pour votre travail !! Ah, j'ai le tm 21, est-ce que je suis les mêmes étapes? Merci encore une fois!!
Bonjour Gema, vous pouvez utiliser un moule en silicone et vous n'aurez à le graisser que si c'est la première fois que vous l'utilisez. Pour le Th21 c'est pareil et il suffit de baisser la vitesse de 1/2 ou 1 point. Salutations et j'espère que votre nièce l'aimera.
Très bien, et à cause de la couleur, ils pensaient que c'était intégral. Aussi avec une mesure suffisante, car les autres sont très gros et parfois on se lasse de manger le même. Je vous suis ici et sur facebook. Vous me donnez beaucoup d'idées pour cuisiner.
merci
Merci beaucoup, Mari Carmen!. Je suis heureux que vous aimiez notre blog et notre groupe Facebook.
Salut. J'ai le gâteau au four en ce moment, je vais vous dire le résultat. Quant au four, le mien a de l'air mais il n'est pas très bon car il est un peu vieux et je ne sais jamais ce qu'il y a de mieux si c'est de le faire avec l'air ou simplement avec la température en dessous et le gril car je pense que le l'air le sèche un peu. Merci beaucoup et vous êtes vraiment une aide incroyable
J'espère que vous l'aimez, Toñi, vous me direz. Mon four est sans air et les biscuits me conviennent très bien. Salutations.
salut Elena
J'ai fait le gâteau sans l'air et il est sorti vraiment bien, je ne pensais vraiment pas que c'était si bon. Merci beaucoup.
Je suis content, Toñi!. Salutations.
Salut!!! Bon goût mais la texture en regardant ta photo, j'ai été différente. Serait-ce à cause de la moisissure? J'ai utilisé un aluminium rectangulaire de 1 litre. Merci beaucoup!!
Salut Mila, c'est peut-être à cause du moule ou du four. Je suis content que vous ayez aimé la saveur, c'est une génoise très riche. Salutations.
Bonjour!
Je l'ai fait hier et c'était super: le même look que la photo et super.
Bien sûr, j'ai fait deux changements: 50g de sucre blanc (car je n'avais pas l'autre) et je l'ai fait cuire pendant seulement 30 min (et à la fin recouvert d'une feuille d'argent pour qu'il ne grille pas trop).
En fait, quand je l'ai essayé au début, je me suis dit "un autre gâteau, enfin, mais rien de spectaculaire", mais au fur et à mesure que je progressais et mangeais plus de bouchées, je le trouvais de plus en plus bon, et maintenant je suis désolé car je vais en manquer aussi bientôt!
D'ailleurs, c'est la première fois que je vous écris: bravo pour le blog et les recettes que vous y mettez ... dommage c'est que je n'ai pas le temps de tout faire!
Merci!
Marta
Merci beaucoup Marta! Je suis content que vous aimiez notre blog. Et j'adore la façon dont vous avez adapté la recette, je n'ai jamais essayé de mettre du papier étudiant sur le gâteau, mais je le ferai. Salutations.
Bonjour, j'ai fait le gâteau deux fois et les deux fois il n'est pas sorti spongieux, mais plutôt pâteux, avec un très bon goût, mais il ne mousse pas, savez-vous pourquoi cela peut être?
Une salutation.
Bonjour Mari Carmen, comme elle n'a pas d'oeufs, elle n'est pas très pelucheuse. C'est un gâteau compact. Veillez à ce que le mélange banane, beurre, lait, ... soit crémeux, vous pouvez également mettre le four avec seulement chaleur vers le bas les 10 premières minutes et le reste avec chaleur de haut en bas. Salutations.
J'ai remplacé le beurre par le sucre et le résultat est délicieux.
Je suis sûr que je le referai.
Salutations.
Je suis content que tu aies aimé, Monica! Salutations.
Bonjour, je voulais juste vous parler du papier d'aluminium pour la cuisine, ce qui n'est pas recommandé, c'est vraiment nocif pour la santé; à la place, il est toujours préférable d'utiliser du papier sulfurisé.
Merci pour la recette du gâteau aux bananes, je pensais depuis longtemps que j'aimerais que vous en publieriez une !!
salutations
Merci beaucoup Victoria! Je garderai à l'esprit la feuille d'aluminium. Salutations.
Salut! Je l'ai fait le week-end dernier et mon ex-petit ami a mangé la moitié d'une séance ... Je m'occupais déjà du reste pendant la semaine. C'est super et comme je n'aime pas les œufs, j'en suis ravi. La prochaine fois, j'ai pensé à jeter des noix ... voyons si mon ex-petit ami y réfléchit et nous nous remettons ensemble 🙂 merci !!
Blog intéressant, au fait….
Heureux que vous ayez aimé, Meiy! et j'espère que vous avez de la chance et que vous vous remettez ensemble. Salutations.
Je viens de faire le gâteau, au moment où je l'ai dans le four, je pense qu'il a l'air très bien. Chanceux!!
J'espère que vous l'aimez, Marga. Et vous allez me dire. Salutations.
salut Elena! que c'est délicieux ton gâteau! Et c'est merveilleux parce qu'à la maison, il n'est pas bon pour eux de manger des œufs ... regardez, il semble que cela puisse être bon de remplacer la banane par la pomme? en quelles quantités? comptez, comptez, merci. c'est que ce week-end j'ai fait une banane qui était délicieuse mais la princesse n'a pas aimé ... voyons si mettre la pomme la rend plus drôle. dis-moi, merci. Et bravo pour votre blog, chez vous vos recettes triomphent toujours 😉
Salut Maria, je suis content que tu aies aimé. Je pense que vous pouvez le remplacer par la pomme et vous pouvez mettre le même montant. Comme l'a commenté un ami du blog, il est également délicieux avec de la citrouille. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
J'ai substitué la banane à la citrouille et elle sort de la mort!
Que c'est bon, Monica! Je l'essayerai. Merci beaucoup.
Bonjour Elena, le gâteau était très bon, un succès total spongieux mes amis l'ont beaucoup aimé. Ce soir, je vais préparer du riz aux épinards pour voir comment ça marche pour moi. Merci! VIVEZ LONGTEMPS le Thermomix !!
Je suis content que tu aies aimé, Marga!. Vous me direz comment le riz, aujourd'hui c'était ma nourriture et j'adore ça. Salutations.
Puis-je éviter le miel? Ce n'est pas un ingrédient qui me rend très drôle ... Bisous
Salut Susana, je n'aime pas le miel non plus et j'aime le gâteau. Le miel lui donne de la douceur mais pas de la saveur, surtout il a le goût de la banane. Vous pouvez le remplacer par de la mélasse, mais essayez d'abord le miel, qui, je pense, vous plaira. Baisers.
Délicieuse. Différent de tous ceux que j'ai essayés. Merci pour toutes les recettes, je n'ai pas été déçu.
Je suis content, Esteponera!. Merci beaucoup de nous voir. Salutations.
BONJOUR !!! Je n'arrête pas de dire que tu es géniale, puisque je connais ton blog je fais des recettes tous les jours, j'aime aussi les commentaires que tu fais et comment tu expliques tout.
J'ai un doute sur la levure, est-ce l'enveloppe royale normale comme toujours ??? Merci beaucoup.
Bonjour Ana, je suis très heureuse que vous appréciez notre blog et merci beaucoup de nous avoir vus. Quant à la levure, c'est la levure royale habituelle. Salutations.
J'ai fait ce gâteau pour la première fois, il est très bon et tu as raison, il n'a pas le goût du miel.Quand j'ai mis le mélange dans la taupe j'avais peur, car c'est un mélange très épais (du moins le mien ) et je me suis dit: j'ai fait quelque chose de mal !!, mais ensuite ça s'est bien passé. Demain je vais l'apporter aux mamans de l'école que nous avons rencontrées. Merci pour cette recette. Totalement d'accord avec le commentaire d'Ana
Je suis content que tu aies aimé, Elo! Tu me diras si les mamans aiment ça. Salutations.
Bonjour, je connais ce blog depuis 2 jours, hier j'ai fait la recette du ragoût gitan et la vérité est sortie exquise, maintenant j'ai le gâteau banane miel et cannelle au four.
Je pense que ce sera génial.
J'aurais aimé avoir plus de temps pour pratiquer vos recettes, je les trouve exquises.
Merci d'avoir partagé.
salutations de Castellterçol
Merci beaucoup de nous avoir vus, Dolors! Je suis content que vous aimiez notre blog. Salutations.
Bonjour, ce gâteau j'ai essayé de faire 2 fois et il ne sort pas, il reste cru, et aucune éponge n'est comme une pâte impossible à manger, je le fais dans un moule rond je ne sais pas si cela doit faire , le mélange de la crème avec la banane est totalement liquide, pas crémeux. Qu'est-ce que je fais mal????
Je suis super content de ta page, j'y vais tous les jours pour voir quelle nouvelle recette je peux préparer.
salutations
Bonjour Carmen, ce gâteau n'a pas de crème. Le mélange banane, miel, ... est un peu liquide mais quand on ajoute le mélange de farine, on laisse une pâte comme celle de n'importe quelle génoise. Le moule n'a rien à voir avec ça. J'ai l'impression que cela ne vous convient pas car c'est un gâteau très riche. Salutations et je suis très heureux que vous appréciez notre blog.
Mon Dieu, ma belle-mère a adoré !!! Une saveur totalement différente.
J'adore ton blog, depuis que je l'ai découvert (par hasard) je n'ai pas arrêté de cuisiner !!!
Merci beaucoup Maripaz! et je suis très heureux que vous appréciez notre blog. Salutations.
J'ai 3 doutes ... 1) Je peux emporter ou ajouter moins de miel ou le remplacer par quelque chose, aucun membre de ma famille ne l'aime. 2) sucre brun, pourquoi brunir? Le blanc est-il le même? At-il un goût différent? 3) La farine peut-elle être une génoise contenant déjà de la levure? Hahaha beaucoup de doutes mais tu m'aides sûrement
Salut Mirian, vous pouvez ajouter moins de miel. En ce qui concerne le sucre, j'adore le sucre brun, il a une saveur particulière et vous pouvez le faire avec du bizochona. La vérité est que nous devons adapter les recettes à notre goût et essayer. Et vous allez me dire. Salutations.
bonjour encore, hier j'ai fait ce gâteau et c'était IM-PRE-SI-O-NAN-TE !!!
hehehe la combinaison de banane, de cannelle et de miel est excellente. Merci encore de partager vos recettes. Un gros bisou.
Je suis très content, Consolation!
Bonjour Elena, je fais le gâteau mais au lieu de mettre du beurre dans le moule j'ai mis du film plastique dessus, le plastique a été abaissé mais ça va très bien, j'ai juste besoin de l'essayer, oh le mien si ça sort comme le vôtre téléchargé, merci pour ces recettes si ricaaasss !!!!!!!!!!!!
La génoise a également été un grand succès au travail de mon mari, ils n'ont même pas laissé les miettes. Chaque jeudi, mon mari prend un bonbon à son travail que je retire de votre page et jusqu'à présent, ils ont tous été un succès.
Bonjour, Elena, je viens de rendre le gâteau superbe et j'attends qu'il refroidisse pour essayer, je vais vous en parler, car je pense que ce sera un succès, merci pour la recette.
Bien!!
J'ai fait le gâteau la semaine dernière et il est très bon, la touche de cannelle et de miel est riche, riche !! en deux jours, nous avons tout englouti !!
Merci beaucoup pour vos recettes !!!!
Bonjour Rachel,
Super! C'est certainement un gâteau très original. Je ne l'ai pas encore essayé mais grâce à votre post je l'ai découvert et je le ferai n'importe quel jour.
Merci pour ton commentaire!
Bonjour Elena, pouvez-vous remplacer le lait par un yaourt naturel ou grec?
Je vous remercie!
Bien sûr, pas de problème! 🙂
Pouvez-vous retirer le sucre et ajouter un peu plus de miel? Et pourquoi ne pouvez-vous pas remplacer le beurre par de l'huile d'olive? Je le fais en L de yaourt et sans problème. Et enfin, avez-vous essayé de le faire cuire dans le varoma? Merci beaucoup pour tout et les recettes toujours excellentes