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Gâteau strudel aux poires et aux pommes

dessertMinutes 536 Personnes
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Par Elena Calderon

Ceci est un gâteau avec un saveur intense de fruits et très léger. Il est meilleur du jour au lendemain car il prend une saveur fruitée plus intense et est délicieux lorsqu'il est frais.

J'aime vraiment le mélange de poire et pomme. Pour moi, c'est parfait même si, si vous préférez, vous pouvez le faire uniquement avec de la pomme ou uniquement avec de la poire.

Vous savez que desserts aux pommes Ils sont très riches et juteux. Et la poire lui donne des notes plus fines, donc avec votre Thermomix® vous obtiendrez un dessert délicieux et simple pour toute collation.

Gâteau strudel aux poires et aux pommes

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Un dessert pour savourer le goût des fruits.

Gâteau strudel aux poires et aux pommes
  • Elena Calderon
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 3 pommes dorées + 1 pour décorer
  • 3 poires
  • Oeufs 2
  • 100 g de lait entier
  • 70 g de farine à pâtisserie
  • 80g de sucre
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • une cuillère à café d'arôme de vanille liquide
  • une pincée de sel
  • confiture d'abricot pour la garniture

Préparation

  1. Nous préchauffons le four à 200 ° avec une chaleur de haut en bas.

  2. Nous mettons la farine, la levure et une pincée de sel dans le verre. On mixe pendant 5 secondes, à la vitesse 3. Nous réservons dans un bol.

  3. Nous mettons le papillon sur les lames. on ajoute les œufs, le sucre et on bat pendant 5 minutes, température 37º et vitesse 3 1/2.

    Après ce temps, nous avons encore battu les autres 5 minutes, à vitesse 3 1/2, sans température.

  4. Nous ajoutons le beurre, le lait et l'essence de vanille. On se mélange pendant 20 secondes, à la vitesse 3.

  5. Ajouter la farine et la levure réservées dans le bol et programmer 8 secondes, à la vitesse 3.

    Si tout n'est pas bien incorporé, on finit de le faire à la spatule, en utilisant des mouvements enveloppants.

  6. Nous divisons ce mélange en deux parties égales et les versons dans deux grands bols. Peler et trancher très finement les pommes et les poires.

    Dans un bol on ajoute les pommes et on les mélange bien avec la pâte et dans l'autre bol on ajoute les poires et on mélange aussi bien avec la pâte.

  7. Nous graissons un moule avec un peu de beurre. Nous ajoutons d'abord le mélange de pommes et le lissons avec une cuillère, en plus nous ajoutons le mélange de poires et nous égalisons et lissons également.

  8. Nous coupons la pomme réservée en segments très fins et décorons le gâteau.

  9. Cuire au four 35 minutes à 200 °.

  10. Laisser refroidir et badigeonner d'un peu de confiture d'abricot (pour mieux l'étaler on peut la chauffer quelques secondes au micro-ondes).

  11. Nous mettons le réfrigérateur. Elle est meilleure du jour au lendemain car elle prend plus de saveur fruitée.

Plus d'informations - Gâteau aux pommes et au chocolat

Source - Recette du blog "Morsures du ciel".

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®


Découvrez d'autres recettes de : Moins d'une heure, Desserts

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  1.   Pilouka dit
    il ya 13 ans.

    Elena, ça a l'air délicieux !!! J'ai vraiment voulu le faire.
    Baisers!

    Répondre à Piluka
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Vas-y et fais-le, Piluka, c'est très savoureux!

      Répondre à Elena
  2.   MARISOL dit
    il ya 13 ans.

    bonjour il a fière allure comme c'est riche !! Je vais le préparer ce week-end MERCI

    Répondre à MARISOL
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      J'espère que vous l'aimez, Marisol, vous me direz. Salutations.

      Répondre à Elena
  3.   Ruth dit
    il ya 13 ans.

    Mmmm… .. A quoi ça ressemble !!! J'adore tous les desserts aux pommes! Si on ne veut pas mettre une poire, faut-il la faire avec 6 pommes?

    Répondre à Ruth
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Voilà, Ruth. Vous devez remplacer la quantité de poire par la pomme. J'espère que ça te plait. Salutations.

      Répondre à Elena
      1.    Ruth dit
        il ya 13 ans.

        A volé !!! Et ils me demandent de répéter !!! Je ne l'ai fait qu'avec de la pomme. Je pense aussi que c'est en fait un gâteau très sain, puisque presque tout est fruit. Merci!;)

        Répondre à Ruth
        1.    Elena dit
          il ya 13 ans.

          Je suis tellement contente que tu l'aies aimé, Ruth! Salutations.

          Répondre à Elena
  4.   terreau dit
    il ya 13 ans.

    Quel gâteau original, car je vais le faire ce soir! Vive le thermomix

    Répondre à marga
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      J'espère que vous l'aimez, Marga!

      Répondre à Elena
      1.    Terreau dit
        il ya 13 ans.

        Je l'ai fait, bieniiiiiiisma

        Répondre à Marga
        1.    Elena dit
          il ya 13 ans.

          Je suis très contente, Marga!. Salutations.

          Répondre à Elena
  5.   Pilier dit
    il ya 13 ans.

    Où vendez-vous un parfum de vanille liquide?
    Merci et ça a l'air très bien

    Répondre à Pilar
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Pilar, je crois que dans presque tous les supermarchés. Dans le Carrefour et dans le Hipercor, je le fais certainement. J'achète celui de la marque Vahiné.

      Répondre à Elena
  6.   CONCHI dit
    il ya 13 ans.

    Mmmm …… .À quoi ressemble !!!!!!! J'aime tous les desserts merci
    pour m'avoir envoyé un baiser

    Répondre à CONCHI
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Je suis tellement contente que tu aimes ça, Conchi!

      Répondre à Elena
  7.   lola dit
    il ya 13 ans.

    Je l'ai copié à partir de collations sucrées et salées et je crois que c'est génial, je dois le répéter bientôt

    Des bisous

    Répondre à lola
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      C'est vrai, c'est délicieux! Bisous, Lola.

      Répondre à Elena
  8.   piluco dit
    il ya 13 ans.

    uHHHHHhhhhHhhhhhhhhh !!!!! ce richOOOoOoOooOOoOOoooOoo !!!!

    Comme j'aime le gâteau aux mille feuilles de poire et de pomme, ma grand-mère les a toujours fait pour Noël et tous les cousins ​​se sont frappés pour en avoir un morceau, quels beaux souvenirs la matière me rappelle. Merci pour cette recette si si si émouvante et personnelle pour moi, votre servante. Je pense que je vais au supermarché en ce moment pour acheter les ingrédients et en chemin je m'achète un thermomix que je n'ai pas encore.

    Pensez-vous que si je demande un prêt à la banque pour le thermo, ils me le donneront? c'est que je suis au chômage et je pense que le magasin ne me fait plus confiance.

    Répondre à piluco
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Piluco, je suis heureux que ce gâteau vous plaise et qu'il vous rappelle de bons souvenirs!

      Répondre à Elena
  9.   Marta dit
    il ya 13 ans.

    Quelle pinte !!!! Je meurs d'envie de gâteaux aux pommes, cela combiné avec la poire doit avoir peur. J'en prends note et cette semaine ne passe pas.

    Répondre à Marta
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      J'espère que vous l'aimez, Marta. Et vous allez me dire. Salutations.

      Répondre à Elena
  10.   Maruchi dit
    il ya 13 ans.

    SALUT. JE SUIS NOUVEAU À CECI DU THERMOMIX. CE GÂTEAU AUX POMMES ET POIRES DOIT ÊTRE TRÈS RICHE, J'ESSAYERAI DE LE FAIRE. Est-ce que quelqu'un a une recette de gâteau à la citrouille ???? JE L'ADORE ET JE NE SAIS PAS COMMENT LE FAIRE. MERCI

    Répondre à maruchi
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Maruchi, nous avons publié la recette du "gâteau à la citrouille et aux noix". J'espère que ça te plait. J'ai mis deux liens :
      http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
      http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/

      Répondre à Elena
      1.    Maruchi dit
        il ya 13 ans.

        Merci pour les liens. Aujourd'hui j'ai préparé le gâteau aux pommes et poires et c'était super, je le recommande

        Répondre à maruchi
        1.    Elena dit
          il ya 13 ans.

          Je suis très content, Maruchi!

          Répondre à Elena
  11.   Carmen dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour Elena, aujourd'hui j'avais des invités à manger et je l'ai fait hier soir et je l'ai laissé dans le frigo, nous étions 4 personnes et il ne restait presque plus rien, c'était délicieux. J'aime presque toutes les recettes qu'ils donnent, chaque jour je regarde ce qu'il y a de nouveau.
    Merci beaucoup de Gran Canaria.

    Répondre à Carmen
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Je suis très heureuse Carmen!. Salutations.

      Répondre à Elena
  12.   mary s. palmiers GC dit
    il ya 13 ans.

    Je l'ai fait et il ne restait plus rien, si j'en avais fait deux, ça aurait été mieux, car c'est tellement moelleux, qu'on s'est disputé les morceaux, merci. Demain je ferai les biscuits à la pomme. Un bisou

    Répondre à mary s. palmiers GC
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Je suis si contente, Mary!

      Répondre à Elena
  13.   irene dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour Elena, comment est-ce que je veux faire ce gâteau ... quel genre de poire utilisez-vous? et peut-il être fait avec du lait demi-écrémé?
    merci!

    Répondre à irene
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Salut Irene, j'utilise la poire de conférence et vous pouvez utiliser du lait demi-écrémé. J'espère que ça te plait. Salutations.

      Répondre à Elena
      1.    irene dit
        il ya 13 ans.

        Mission accomplie!!!! Et oh mon Dieu comme c'est bon ... J'ai presque léché l'assiette et tout hahaha. Merci pour la recette, si vous avez des invités je la recommande, elle est facile à réaliser et vous ressemblez à une reine.

        Répondre à irene
        1.    Elena dit
          il ya 13 ans.

          Je suis très contente que tu l'aies aimé, Irene!. Salutations.

          Répondre à Elena
  14.   Myriam dit
    il ya 13 ans.

    Salut
    Juste féliciter pour ce super gâteau, quelle chose délicieuse et aussi super facile à faire, il n'est pas du tout écoeurant et la coupe est magnifique avec toutes ces fines tranches de fruits, ummmmm !!, Merci beaucoup pour ces délicieuses recettes quoi nous offrez-vous,
    bisous

    Répondre à Myriam
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Merci beaucoup Myriam! Je suis très content que vous l'aimiez. Baisers.

      Répondre à Elena
  15.   mary s. palmiers GC dit
    il ya 13 ans.

    Je voulais te dire qu'aujourd'hui je l'ai refait mais avec du fructose pour la maman d'un ami, quel dommage je n'ai pas eu le temps de m'en préparer un autre! J'avais l'eau à la bouche !!!! Et je te le dirai quand je dis. Un bisou et merci encore

    Répondre à mary s. palmiers GC
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      J'espère que vous l'aimez, Mary, vous me direz. Baisers.

      Répondre à Elena
  16.   Monique Burgess dit
    il ya 13 ans.

    C'est très savoureux, mais il est sorti cru à l'intérieur, je l'ai laissé 40 minutes à 200 °. Je vais le répéter mais en le laissant au four plus longtemps.

    Répondre à MONICA BURGUES
  17.   Marian dit
    il ya 12 ans.

    Bonjour, je voudrais savoir comment cette recette peut être adaptée pour les coeliaques. Merci

    Répondre à Marian
    1.    Les vertus dit
      il ya 12 ans.

      BONJOUR Marian, j'imagine qu'en essayant de trouver les ingrédients qui n'ont pas les composants allergiques, Mercadona met de nombreux produits pour les cœliaques

      Répondre aux vertus
  18.   Maria Cristina Sanchez Maire dit
    il ya 12 ans.

    Le millefeuille a été délicieux. Je ne l'ai fait qu'avec des pommes et c'est délicieux !!!!

    Réponse à Maria Cristina Sanchez Mayor
    1.    Irene Thermorecetas dit
      il ya 12 ans.

      Comme c'est gentil Maria! Comme je suis heureux. !! Toutes nos félicitations!!

      Répondre à Irene Thermorecetas