Lasagne

Préparation

1. Nous coupons le fromage en 4 morceaux et le râpons vitesse 7 pendant quelques secondes, jusqu'à ce que bien râpé. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Pour la bolognaise:

   On met tous les légumes dans le verre pour faire la sauce et on broie 15 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les restes qui sont restés sur les parois du verre avec la spatule.

3. Nous ajoutons l'huile et le programme 7 minutes, température varoma, vitesse 1.

4. Pendant que nous mettons les assiettes à lasagnes dans de l'eau chaude pour les ramollir.

5. Nous ajoutons la viande hachée, les épices et le sel. Avec la spatule, on remue bien pour qu'il ne reste pas dans un bloc et qu'il s'agglutine. Nous programmons 15 minutes, température varoma, sens antihoraire, vitesse de la cuillère. Nous rectifions le sel, retirons et réservons.

   Si la sauce est un peu liquide, on programme environ 5 minutes de plus, à la même vitesse et température. Nous rectifions le sel, retirons et réservons.

6. Pour la béchamel:

   Sans laver le verre, on met tous les ingrédients de la béchamel et on programme 7 minutes, à 100 °, vitesse 4.

7. Montage:

   Pendant que nous assemblons les lasagnes, nous préchauffons le four à 180 ° avec une chaleur de haut en bas.

   Dans une source beurrée, on met une couche de feuilles de pâtes, on recouvre de sauce bolognaise et d'un peu de sauce béchamel.

   Nous répétons la même opération jusqu'à ce que nous finissions avec une couche de tranches que nous recouvrirons avec la plus grande quantité de béchamel.

   Nous saupoudrons le fromage râpé que nous avons réservé depuis le début.

8. Nous faisons cuire 20 minutes à la même température.

   Si nous avons un gril, nous pouvons le mettre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que nous obtenions une belle couleur dorée.