Name: Risotto aux champignons
Cook time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g de parmesan; 200 g d'oignons; 250 g de cèpes; 350 g de riz à grains courts ou un sachet de risotto aux champignons de marque Trevijano®; 30 g d'huile d'olive vierge; 200 g de bière Mahou Clásica® ou Daura® sans gluten; 700 g de bouillon de légumes ou d'eau chaude. 550 g si vous utilisez Risotto de Trevijano®; À thé de sel 1; 10 g de beurre en morceaux

Risotto aux champignons

RizMinutes 286 Personnes

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Par Silvia Benito

Ce risotto aux champignons rappelle toujours de bons souvenirs. C'était très amusant parce que je l'ai fait un dimanche matin avec ma sœur et ma cousine, et nous nous sommes bien amusés. Ils me lisaient le ingrédients, la vitesse et le temps, pendant que je faisais la recette.

Es une excellente recette à faire en toute occasion. Restes au point, et c'est très simple, il faut juste un bon dessert, un vin ... et une bonne compagnie pour le partager !!!

Ce risotto aux champignons est déshydraté de la marque Trevijano®, il ne contient pas de conservateurs, il est une matière 100% naturelle et il convient aux coeliaques. J'utilise aussi de la soupe julienne de cette marque et on adore ça à la maison.

J'ai mis la recette pour le faire avec du risotto déshydraté ou avec vos ingrédients.

Risotto aux champignons

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Avec cette recette, vous aurez un authentique risotto juteux et miellé.

Recette de risotto aux champignons Thermomix

Silvia Benito

Type de recette: le riz
Portions: 6

Temps de cuisson: 28M
Temps total: 28M

Ingrédients

50 g de parmesan
200 g d'oignons
250 g de cèpes
350 g de riz à grains courts ou un sachet de risotto aux champignons de marque Trevijano®
30 g d'huile d'olive vierge
200 g de bière Mahou Clásica® ou Daura® sans gluten
700 g de bouillon de légumes ou d'eau chaude. 550 g si vous utilisez Risotto de Trevijano®
À thé de sel 1
10 g de beurre en morceaux

Préparation

Avec nos ingrédients:

Râpez le fromage (fraîchement sorti du réfrigérateur) 10 secondes à la vitesse 5-10, Nous mettons dans un bol et réservons.
Ensuite, nous hachons l'oignon 3 secondes à la vitesse 5, ajoutez l'huile, la moitié des champignons et programmez 8 minutes, 100 °, vitesse 1.
Nous incorporons le riz et le programme 3 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
On verse la bière et sans bécher on programme 5 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
Ajouter le bouillon de légumes très chaud et le sel et cuire 12 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Lorsqu'il reste 5 minutes, ajoutez le reste des champignons par la buse.
Nous mettons le risotto dans un bol, ajoutons le beurre, saupoudrons de parmesan sur le dessus et prêt à servir.
Avec la préparation de risotto Trevijano®:

Râpez le fromage (fraîchement sorti du réfrigérateur) 10 secondes à la vitesse 5-10, Nous mettons dans un bol et réservons.
Ensuite, nous hachons l'oignon 3 secondes à la vitesse 5, ajoutez l'huile et programmez 8 minutes, 100 °, vitesse 1.
Nous versons le contenu du package et du programme Trevijano® 3 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
On verse la bière et sans bécher on programme 5 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
Ajouter les 550 g de bouillon de légumes très chaud et le sel et cuire 12 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
Nous mettons le risotto dans un bol, ajoutons le beurre, saupoudrons de parmesan sur le dessus et prêt à servir.

notes

Le risotto aux champignons Trevijano® contient du riz, des cèpes, des oignons, des carottes et des courgettes. Donc, si vous souhaitez simplifier la recette, vous pouvez le faire en sautant plusieurs étapes et en supprimant les ingrédients que vous avez déjà.
Si vous utilisez le Risotto de Trevijano®, vous n'aurez besoin que de 550 g d'eau car c'est moins de riz.

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix

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maiechu dit
il ya 14 ans.

Je vais la goûter bien, merci d'avoir partagé cette excellente recette avec nous

Répondre à maitechu
1. Silvia dit
  il ya 14 ans.
  
  Il sort délicieux, quand vous l'essayez, vous allez l'adorer.
  Merci pour votre visite…
  
  Répondre à Silvia
Eva dit
il ya 14 ans.

Bonjour Silvia mon coeur, comme mes petits aiment beaucoup le riz, j'aimerais bien essayer cette recette mais j'ai un doute avec le riz, quand tu dis que si on utilise le risotto déshydraté c'est moins de riz, combien ça coûte "Qu'est-ce qui est inclus dans le paquet de Trevijano? Et lequel est le meilleur?" Merci beaucoup les filles.

Répondre à Eva
1. Silvia dit
  il ya 14 ans.
  
  Bonjour mon cher, je veux dire que si vous faites le risotto, vous devez ajouter 350 grammes d'eau pour 700gr de riz, mais si vous le faites avec le paquet Trevijano comme celui-ci, il contient moins de riz, vous devez ajouter 550gr d'eau.
  J'ai fait celui de Trevijano, je l'achète à l'Ahorramás et il en ressort délicieux, essayez-le je vous conseille.
  Un bisou
  
  Répondre à Silvia
Carmen dit
il ya 14 ans.

Salut
J'aime ton blog. Je suis très paresseux à ce sujet dans la cuisine et je n'utilisais pas beaucoup mon thermomix. Mais avec vos recettes, je fais beaucoup de choses. Avez-vous d'autres recettes de risotto? J'aimerais essayer. Je n'aime pas vraiment le riz (ou les pâtes, je suis un peu bizarre) mais celui-ci a l'air très bien et semble très facile.
merci

Répondre à Carmen
1. Silvia dit
  il ya 14 ans.
  
  Carmen, je suis contente que notre blog donne ce petit coup de pouce à des gens comme vous qui avaient un peu oublié cette merveilleuse petite machine.
  Du riz nous avons plus de recettes que petit à petit nous mettrons mais remontez le moral avec ce risotto qui est luxueux et c'est comme ça que vous me dites.
  
  Répondre à Silvia
  1. Carmen dit
    il ya 14 ans.
    
    Délicieux, il est sorti délicieux. Mais c'est collé au fond, je ne sais pas si c'est normal, ça ne m'est jamais arrivé dans le thermomix
    
    Répondre à Carmen
María dit
il ya 13 ans.

J'adore votre blog Je cuisine vos recettes presque tous les jours. L'anniversaire de ma fille approche et j'ai l'intention de faire le gâteau du train j'espère que ça se passera bien. Salutations et félicitations et surtout merci.

Répondre à Maria
1. Elena dit
  il ya 13 ans.
  
  Tu seras vraiment géniale, Maria. J'espère que cela vous plaira, vous nous direz. Salutations.
  
  Répondre à Elena
susana dit
il ya 13 ans.

Et cette recette aux champignons? J'imagine rien à voir avec les champignons mais bon, ce ne sera pas mal, non? L'as tu essayé?

Répondre à susana
1. Elena dit
  il ya 13 ans.
  
  Susana, je l'ai fait et nous l'adorons. C'est délicieux. Essayez de nous le dire. Salutations.
  
  Répondre à Elena
Rocio dit
il ya 13 ans.

Salut!
J'ai une question, à la fin de la recette vous dites qu'il peut aussi y avoir des carottes et des courgettes, non? Il semble que la photo le porte. Quand sont-ils incorporés à la recette? Merci

Répondre à Rocio
Yoli dit
il ya 13 ans.

Bonjour Silvia !! Le samedi j'ai acheté le thermomix qu'ils sont venus me faire une démonstration et savez-vous quel plat j'ai préparé aujourd'hui pour manger? ce risotto aux champignons !!! J'ai adoré… délicieux… qu'est-ce qui m'a un peu retenu en arrière-plan? c'est normal? Parce que puisque je suis novice dans ce domaine, je ne sais pas si j'ai fait quelque chose de mal, est-ce que vous le nettoyez d'une manière spécifique lorsque cela se produit?… Merci beaucoup d'avoir partagé ces délicieuses recettes !!

Un gros bisou

Yoli, fidèle adepte de ce super blog désormais !!

Répondre à Yoli
1. Silvia dit
  il ya 13 ans.
  
  Yola, je suis content que tu aimes ça. Je pense qu'il pourrait coller car il manquera un peu de liquide, il a été consommé très rapidement.
  Normalmente yo lavo la thermomix con 500 gr de agua y jabón, 5 minutos,temperatura 90º, velocidad 4. Al terminar subo con cuidado la temperatura sin que me salpique y lo lavo después en el grifo y si me hace falta le doy con estropajo fuerte au fond. Donc ça me va bien.
  salutations
  
  Répondre à Silvia
  1. Yoli dit
    il ya 13 ans.
    
    Encore une fois dimanche je vais faire ce risotto que certains amis viennent manger et ils aiment les plats de riz, alors je m'assure du succès, auquel je rajouterai quand même un peu plus d'eau pour qu'elle ne colle pas au fond!
    
    Je vais vous dire la différence ...
    
    Bon week-end
    
    Yoli
    
    Répondre à Yoli
    1. Silvia dit
      il ya 13 ans.
      
      Bonne chance et vous me direz comment. Je ferais comme vous ajouteriez un peu plus d'eau.
      salutations
      
      Répondre à Silvia
mila dit
il ya 13 ans.

Bonjour Silvia !! Les cèpes pourraient-ils être échangés contre des champignons? Merci beaucoup!!

Répondre à mila
Monica dit
il ya 13 ans.

Bonjour, je ne l'ai que depuis une semaine et depuis que je l'ai eu, j'en parle à des amis ce week-end ils viendront voir comment c'est. J'aimerais faire un ragoût de fruits de mer avec du poisson, ou je ne sais pas ... un menu qu'ils disent, ole, ole ole.

Répondre à Monica
Mila dit
il ya 13 ans.

Bravo pour cette recette, il en est 10 !!! J'ai utilisé celui de Trevijano et c'est vraiment très savoureux!

Répondre à Mila
Erika dit
il ya 13 ans.

Une question: si j'utilise Trevijano, est-ce que je n'y ajoute pas de champignons ou est-ce que je les ajoute tous dans les 5 dernières minutes?

Merci, comme toujours

Répondre à Erika
silvia dit
il ya 13 ans.

Bonjour. Où puis-je acheter du riz Trevijano? Merci

Répondre à silvia
1. Silvia dit
  il ya 13 ans.
  
  Je l'achète en économies, mais dans les grandes surfaces comme carrrefour, hipercor ou alcampo ... vous pouvez aussi le trouver. C'est une boîte en plastique de risotto déshydraté aux champignons.
  
  Répondre à Silvia
  1. silvia dit
    il ya 13 ans.
    
    Merci de voir si je peux le trouver sinon je le ferai dans l'autre sens .muaccccc
    
    Répondre à silvia
Alicia dit
il ya 10 ans.

À combien de portions ces montants correspondent-ils? Merci!

Répondre à Alice

Risotto aux champignons

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