Crème quatre couleurs

Préparation

1. Nous mettons le beurre dans le verre et le chauffons pendant 1 minute, à une température et une vitesse de 100 ° 1.

2. Nous ajoutons le poireau, les pommes de terre et la ciboulette. Nous programmons 10 minutes, température et vitesse varoma 1.

3. Pendant que nous plaçons la citrouille d'un côté du varoma et les épinards de l'autre, en veillant à ce qu'ils ne se rejoignent pas.

4. Après le temps, nous versons l'eau et une cuillère à café de sel. Nous plaçons le varoma dans sa position en veillant à ce que le couvercle soit bien placé. Et nous programmons 15 minutes, température et vitesse varoma 1.

5. Nous retirons le varoma et la réserve couverte. On attend quelques minutes que la température du verre baisse puis on écrase pendant 1 minute, à vitesse progressive 5-7-10. Nous versons la crème dans un pot d'une capacité d'un litre et demi.

6. Versez un peu de crème dans le verre, plus ou moins, jusqu'à un centimètre sous la marque 1/2 litre sur le verre. Ajouter les cubes de potiron, réservés dans le varoma, et une 1/2 cuillère à café de sel. Nous programmons 1 minute, à une température et une vitesse de 80 ° 8. Nous versons dans un bocal et réservons.

7. Nous rincons le verre et le séchons avec du papier absorbant. Versez la même quantité de crème de poireaux et de pommes de terre dans le verre et ajoutez les épinards réservés et 1/2 cuillère à café de sel. Nous programmons 1 minute, à une température et une vitesse de 80 ° 8. Nous versons dans un autre bocal et réservons.

8. Nous rincons à nouveau le verre et le séchons avec du papier absorbant. Mettez dans le verre, à nouveau, la même quantité de crème de pommes de terre et de poireaux et ajoutez la betterave cuite, deux cuillères à soupe de jus de cuisson et 1/2 cuillère à café de sel. Nous programmons 1 minute, à une température et une vitesse de 80 ° 8. Nous le mettons dans un autre bocal et le mettons en réserve.

9. Nous versons un peu de crème de betterave au centre d'une assiette creuse. En plein centre de cette crème, on ajoute un peu de crème de potiron. Au centre de la crème de potiron, on ajoute un peu de crème d'épinards. Et au centre de la crème d'épinards, on ajoute un peu de crème de poireaux et pommes de terre.

10. La commande dépend de vous ou de vos enfants.

11. Enfin, nous dessinons quelques lignes, avec un cure-dent, du centre de la crème vers l'extérieur. Cela fera un effet plus beau et plus amusant.