Avec l'arrivée de l'automne et du froid, des recettes apparaissent avec patate douce, patate douce ou patate douce. Cette racine tuberculeuse comestible qui se prépare aussi bien pour les recettes sucrées, les boulettes ou la tarte aux patates douces, que pour les recettes salées comme ce gratin.
Personnellement, je ne connaissais pas la patate douce avant de venir vivre à Valence. Et, bien qu'il l'ait mangé de temps en temps, il ne l'avait jamais cuisiné. L'expérience a été bonne. La texture Cela me rappelle la pomme de terre, bien que la patate douce cuite soit plus douce ... Je vais certainement le répéter!
Dans ce gratin tu combiner parfaitement la saveur sucrée de la patate douce avec le salé du bacon, du fromage et de l'oignon.
Faites-vous une recette avec de la patate douce?
Gratin de patates douces
Un plat succulent pour profiter de l'automne.
Equivalences avec TM21
Bonjour les filles, ça a l'air très bien, ce gâteau, je dois l'essayer, je fais des gâteaux au massepain, avec de la patate douce, ils sont délicieux, je mets du citron râpé, du sucre et de la cannelle Je les peins avec du jaune d'oeuf et au four ils sont super d'essayer les bisous
Je vais les essayer Pepi… J'aime beaucoup le goût sucré de la patate douce!
Besos!
Ça a l'air très bien mais tu penses que ça irait bien avec la pomme de terre pour les enfants je ne sais pas s'ils aimeraient le goût de la patate douce, merci
Bonjour m joase:
avec la pomme de terre ça doit être spectaculaire mais alors ce ne sera plus un gratin de patates douces !! ; )
Baisers!!
Patate douce, et à Valence, un mois avant Noël. Je sais, des pastissets de patates douces. Il n'y a pas de Noël sans eux, c'est comme le nougat, ils ne peuvent pas être absents. Ils sont comme une empanadilla, la pâte à l'anis et la patate douce confite fourrée à la cannelle et au citron. Aucun comme ceux faits maison, mais si vous n'avez pas le temps, dans n'importe quel four Lliria, le meilleur.
Oh! ces pastissets m'apportent la tête ... que c'est délicieux!
Y aura-t-il une recette pour les préparer avec le Thermomix?
1b7 !
La confiture de patates douces dans le thermomix doit être facile et la pâte est composée de sucre, d'huile, de farine et d'anis.
oui cela semble facile ... maintenant je n'ai plus d'excuse!
je vous remercie beaucoup!
Besos!
essayez de faire de la purée de patates douces rouges ... c'est spectaculaire et très peu connu. Je l'ai fait en premier à Noël dernier et charme !! une première lumière et peu connue
merci Patricia pour l'idée. Je chercherai une bonne recette et j'essaierai !!
Besos!
simplement rôti c'est se lécher les doigts hehehehehe Comme si c'était une pomme de terre rôtie mais puisque la patate douce est douce c'est un délicieux dessert !!!
Hmmm, délicieux !!
Eh bien, la patate douce joue!
merci beaucoup pour l'idée!
Besos!
Toutes les recettes que je lis pour les ciliaques, allergiques à la farine, au lait et aux œufs contiennent certains de ces composants, et j'ai très peur de donner une crise à ma fille. Qu'est-ce que je peux faire? J'aimerais bien faire un menu de Noël.
J'attends avec impatience votre aide et je vous remercie par avance.
Bonjour Mª Jesús:
Tout d'abord, nous nous excusons si nous avons commis une erreur dans l'une des recettes. Nous apprécierions que si vous voyez quelque chose qui ne va pas, vous nous le fassiez savoir. Personnellement, je révise toujours les recettes mais mon cerveau me trompe parce que je lis ce que je veux lire, donc un commentaire objectif est toujours apprécié.
Par contre, au sujet de la maladie cœliaque, je ne suis pas très posé et je dis généralement qu'elle convient aux coeliaques quand elle ne contient aucun type de farine, ni de blé, ni de kamut, ni d'orge, ni de seigle, ou épeautre ... Je suis plus informé sur les intolérances au lactose et, surtout, sur les noix.
Bien que ce soit également vrai, être coeliaque n'est pas la même chose qu'avoir une intolérance au blé. Puisque l'intolérance au blé vous permet de prendre n'importe laquelle des autres farines ... des choses de la vie!
Ce que je fais habituellement, c'est personnaliser les recettes, c'est-à-dire que lorsque vous voyez une recette que vous aimez beaucoup, ne pensez pas aux ingrédients. Faites-le simplement, mais changez les choses que vous ne pouvez pas prendre pour celles que vous savez déjà travailler pour vous. Ou utilisez des marques qui vous assurent qu'elles sont sans gluten. Il existe de nombreux produits qui, selon les marques, peuvent être pris ou non.
J'espère que vous utiliserez mes conseils et, je le répète, que ce n'est qu'avec vos avis positifs que nous pouvons nous améliorer.
Bisous et beaucoup d'encouragements !!
Je me joins à la réponse de Mayra. Grâce à vos commentaires, c'est ainsi que nous pouvons nous améliorer de jour en jour, vous êtes donc les bienvenus.
Et bien sûr, il y aura aussi des recettes qui, même si au début elles ne conviennent pas aux coeliaques ou aux personnes intolérantes aux aliments, elles peuvent généralement être adaptées à vos besoins.
Je m'excuse si en tout cas nous avons fait une erreur dans la catégorie de la recette.
Merci pour tes commentaires!