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Poulet Chilindrón

Le poulet chilindrón est une recette riche et facile, une de celles qui nous rappelle la cuisine de nos grands-mères.

Pour réaliser la recette vous pouvez utiliser 1 kilo de poulet en gros morceaux ou 6 cuisses, qui pèsent plus ou moins le même. Les cuisses s'effritent un peu et on adore ça car la viande de poulet est mélangée aux champignons formant une délicieuse sauce.

Si vous voulez qu'ils soient entiers, vous devez les mettre dans le verre les os vers le bas et la cuisse vers le haut.

La sauce a une délicieuse saveur de poivrons et de champignons. Accompagné de frites c'est un excellent plat.

Plus d'informations - Recette de base : comprimés de bouillon de légumes concentré

La source - Essentiel

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®


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  1.   antonia dit

    Bonjour Elena, je fais aussi du poulet chilindrón et nous l'aimons beaucoup
    Cordialement **********

  2.   Cuisson dit

    Bonjour, j'ai essayé cette recette chez des amis, elle est très bonne. Je le recommande à tout le monde.

  3.   Marilo Jimenez dit

    Je fais généralement beaucoup de poulet chilindron parce que nous l'aimons…. c'est bien….

  4.   ventilateur thermomix dit

    Je le prépare aussi de temps en temps et mes enfants l'adorent.

  5.   martina dit

    Je suis nouveau dans ce domaine et je fais des recettes faciles à apprendre ... j'aimerais savoir si vous pouvez mettre un autre type de viande pour cette recette, et si dans ce cas, il faudrait augmenter le temps, pour que d'autres viandes pourraient en faire plus ... Vous savez déjà que le poulet a besoin de moins de travail, merci pour la page, c'est parfait!

    1.    Elena dit

      Bonjour Martina, tu peux le faire avec la viande que tu aimes le plus mais le temps ne sera pas le même. Le poulet, la dinde et le porc prennent le moins de temps. Salutations.

  6.   Poule blanche dit

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  7.   Esther dit

    J'ai eu le thermomix pendant des années et je n'ai pas de vitesse cuillère et je ne comprends pas ce que signifie tourner à gauche, je ne sais pas si vous pourriez me donner un indice pour le faire sans cela.

    1.    Elena dit

      Salut Esther, vous avez le modèle précédent (Tmx 21) et vous ne l'avez pas. Dans votre Thermomix, vous devez mettre le papillon sur les lames et le velours. 1. Salutations.

  8.   martina dit

    en ce moment je prépare cette recette ... rien de plus que son apparence, elle doit être délicieuse !!! J'adore vos recettes et votre blog. Merci un million, vraiment. Je n'aimais pas cuisiner avant de l'acheter mon thermomix, et jusqu'à ce que je vous trouve, grâce à vos efforts, aux nouveaux venus dans ce domaine, c'est super facile pour nous.

  9.   Maite dit

    Salut Elena!
    J'ai fait la recette ce week-end, et la viande a été très jetée., J'ai mis des rouleaux de poulet, il est possible que ce soit à cause de ça.

  10.   victoire dit

    J'ai le thermomix depuis environ trois mois, je l'utilise beaucoup, surtout quand ma famille, mes enfants, etc. viennent et ce poulet chilindron est incroyable, bravo, merci

  11.   monter dit

    salut les filles,
    Hier j'ai fait cette recette et je l'ai adorée, je lui donne un 10 !!
    merci pour ce merveilleux blog

  12.   Marta dit

    J'ai fait cette recette et ça s'est avéré super et ma famille l'a beaucoup aimé, à tel point que demain c'est un jour férié je vais la préparer pour les invités, avec quelques poivrons farcis à la brandade et je ne sais quel dessert, mais je vais penser à quelque chose.

    Merci pour le travail accompli les filles

  13.   Maria dit

    J'ai fait cette recette pour manger aujourd'hui et c'est délicieux !!!

  14.   Ana dit

    bonjour,

    une petite chose ... n'a pas de sel?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Ana, en principe il n'a pas de sel car la pilule avecrem est déjà là, mais si vous voulez vous pouvez saupoudrer les morceaux de poulet avec un peu de sel et de poivre. Et bien sûr, quand tout le temps de cuisson est terminé, vous le goûtez et si cela semble fade, vous ajoutez du sel à votre goût. Chanceux!

  15.   Maria dit

    Le poulet cru est resté pour moi. Serait-ce parce que c'était du poulet biologique (très gros, allez)?

    1.    Irène Arcas dit

      En effet si le poulet est très gros, il faut mettre plus de temps, environ 40 minutes serait parfait. Nous sommes désolés qu'ils ne vous aient pas semblé bien car la recette est excellente. Merci de suivre.

  16.   Evam dit

    Grand merci

    1.    Irène Arcas dit

      Merci à toi Evam! Merci beaucoup pour votre message et nous sommes très heureux que vous l'ayez aimé. Un câlin 🙂

  17.   Sofia dit

    Salut!! Une question, est-ce que je jette le poulet avec la peau ou sans? Je vais faire cette recette aujourd'hui pour la manger! Merci!

    1.    Irène Arcas dit

      Je ferais mieux de le mettre sans peau. Merci de nous avoir écrit!

  18.   Adelina dit

    Je le fais généralement beaucoup et c'est délicieux

  19.   Adelina dit

    Je le fais généralement très souvent car c'est délicieux

  20.   trousse dit

    Je l'ai fait hier et c'était très savoureux mais la viande était complètement déchiquetée et la sauce peut-être pas très épaisse,

  21.   david dit

    Eh bien, j'ai fait 2 recettes avec du poulet en utilisant la torsion inverse et la viande complètement en poudre deux fois, et j'ai complètement suivi les étapes du tm5.

    1.    Marie del Carmen dit

      Vous devez mettre la mari posa même si elle ne vous le demande pas.

  22.   Irene dit

    Bonjour, pouvez-vous remplacer le vin par la bière?

  23.   PAULAF dit

    une question, pour évaporer le vin n'aurait pas à retirer le gobelet? Et, au moment de mettre le poulet, ne devrions-nous pas mettre la marposa?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut

      Lors de la cuisson avec du vin, le gobelet est retiré lorsque les temps sont courts, par exemple lorsque vous devez évaporer l'alcool en 2 minutes. Mais dans cette recette, vous n'en avez pas besoin car le vin met 10 minutes à s'évaporer. Quoi qu'il en soit, si vous souhaitez le supprimer, il n'y a pas de problème.

      Et sur le papillon ... si vous voulez, vous pouvez le mettre mais dans cette recette des cuisses de poulet sont utilisées et vous n'en auriez pas besoin. Une autre option consiste à utiliser le protège-couteau.

      Salutations!