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Aussi bien amateur de chocolat Je n'ai pas pu oublier cette recette de gâteau marquise au chocolat. C'est l'un des premiers gâteaux que j'ai fait quand j'ai eu mon Thermomix® et je l'ai adoré, surtout très froid, presque congelé, même si cela dépend du goût.
Je dois dire aussi que je ne suis pas du tout alcoolique, donc je prends généralement un peu moins de whisky Eh bien, les 50 g de la recette, c'est trop pour moi.
Su la préparation est très rapide et dans environ 15 minutes, nous avons notre gâteau prêt à être mis au congélateur. Même s'il faut garder à l'esprit qu'il doit se reposer pendant quelques heures. Je le laisse généralement du jour au lendemain.
Cette recette me rappelle sa saveur truffes de chocolat noir. J'aime!
Gâteau marquise au chocolat
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Un gâteau simple avec toute la saveur des truffes au chocolat noir.
Plus d'informations - Truffes au chocolat noir à l'orange et à la liqueur
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Super gâteau !!! Je l'ai fait aujourd'hui pour l'anniversaire de mon mari et c'est exquis, il a adoré.
Merci beaucoup pour la recette.
Je suis content que vous l'ayez aimé, la vérité est que pour les chocolatiers c'est un délice et je l'aime fraîchement sorti du congélateur, je ne peux pas résister à sa trempe.
Merci beaucoup pour votre visite.
J'aimerais que vous me disiez que c'est quand on règle la température vroma que je ne le connais pas, et une autre c'est que je ne sais pas où acheter le papillon pour les pales et ma spatule s'est cassée, pouvez-vous m'aider, merci vous beaucoup et désolé pour ma lourdeur
Jose María, la température du varoma est la plus élevée du thermomix, elle va après 100º et le papillon est livré avec le thermomix, si vous ne l'avez pas, contactez votre vendeur, comme vorwerk, qui est la société qui vend le thermomix, Il fonctionne par l'intermédiaire de représentants ou de vendeurs.
Je vais essayer de le faire ce week-end, mais j'ai une question.
dois-je tourner le gâteau? Sinon, le plastique reste en bas et lors de la découpe il ne colle pas?
Manuela, le film est mis pour le tirer lorsque vous voulez le démouler dans une autre assiette, car étant congelé, vous ne pouvez pas le détacher du moule si ce n'est en tirant sur le plastique.
J'espère que vous avez bien compris. salutations
Je suis fan de chocolat et de ce gâteau je sais que je vais l'adorer, je vais vous dire
Bonjour, c'est la première fois que je vois votre page, j'ai adoré. J'aimerais faire ce gâteau, mais pourrais-je retirer le whisky et mettre une autre boisson ou quelque chose qui ne contient pas d'alcool? Merci beaucoup pour les recettes.
Bienvenue Sandra !! Vous n'avez aucun problème à enlever le whisky, même si la vérité est que cela donne une très bonne touche au chocolat et que je ne suis pas alcoolique non plus, mais cela me rappelle le goût de la truffe. Je mettrais un peu ou si vous préférez le rhum ou toute autre liqueur.
salutations
bon après-midi,
tout ce que je fais avec vos recettes est parfait et…. terrifiant.
continuer.
Merci.
Pepi, merci de nous suivre et d'essayer nos recettes. Des commentaires comme celui-ci nous encouragent à continuer à cuisiner jour après jour.
salutations
BON !!, Ce gâteau peut être laissé plusieurs jours au congélateur et sortir quand il va être consommé ??? Ou devez-vous rester trois heures avant de le retirer?
Merci et bons jours, vos dîners doivent être merveilleux avec toutes ces recettes.
Begoña, ce gâteau sur la photo précisément, je l'ai fait et je l'ai pris une semaine pour des amis et j'ai pris la photo. C'était délicieux, pas de problème pour le congeler.
salutations
J'ai vu cette recette dans le livre Thermomix mais la vôtre est meilleure !! J'aimerais savoir combien de portions le gâteau représente. Merci beaucoup et continuez à profiter de la cuisine !!
Mayra, pour au moins 8 personnes, mais si vous en avez besoin, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 portions.
Bonjour Silvia !!!! Le gâteau a l'air excellent !!! Une question, convient-il aux coeliaques ???? Merci beaucoup!!!
Si ce gâteau peut être mangé par des coeliaques, la seule chose à faire pour s'assurer que la marque de chocolat que vous utilisez est sans gluten, contrairement à certains.
Un doute. J'ai le TM 31 et ma question est de savoir comment régler la vitesse 3 1/2?. J'imagine que c'est entre 3 et 4 mais cela ne m'a pas été expliqué dans la démo et je l'ai depuis récemment. Merci beaucoup
Eva, effectivement le 3 1/2 est de mettre le sélecteur de vitesse entre la position 3 et 4. C'est aussi simple que ça!
Pouvez-vous m'expliquer comment c'est fait, car je vois deux couches de chocolat, merci.
Bonjour Cocoloco, pour que les blancs ne tombent pas, il faut les garder au réfrigérateur pendant que vous préparez le chocolat et ensuite vous devez les intégrer au mélange avec des mouvements enveloppants et petit à petit, pour qu'ils ne soient pas abaissés ou coupés . Chanceux!
Salut,
J'aime beaucoup vos recettes. Je vais essayer celui-ci et j'ai une question.
Un moule amovible est-il nécessaire ou un moule normal suffit-il et lorsque vous le sortez du congélateur, tirez le film transparent vers le haut?
J'ai besoin de faire 2 gâteaux pour plusieurs personnes et je n'ai qu'un moule amovible.
Merci beaucoup
Esther
Salut Esther,
Le moule de démoulage n'est pas strictement nécessaire, cependant, la présentation sera plus propre si vous l'utilisez. Donc, si vous le faites avec précaution lorsque vous tirez le film, votre moule non amovible fonctionnera pour vous.
Chanceux!! Et vous allez me dire. Un câlin et merci de nous avoir écrit et d'avoir fait nos recettes 😉
Attention avec cette recette, si vous mettez du whisky il ne convient pas aux coeliaques !!!!! Attention lors de la mise en place d'étiquettes qui ne correspondent pas.
Merci Sonia. Nous l'avons déjà corrigé. Salutations!
Bonjour Sonia,
Vous pouvez remplacer le whisky par Jack Daniels Black Label. Je ne suis pas un grand fan de publicité mais la cause le mérite bien.
La marque Jack Daniels assure sur son site internet que ses produits sont sans gluten.
http://www.jackdaniels.com/faqs
… Il n'y a aucune raison de ne pas profiter de cette recette! ; )
Baisers!!
salut j'aime le gâteau. S'il reste, peut-il être sauvegardé ou est-il endommagé?