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Le verre de chocolat et de crème est l'un des desserts que mes filles me demandent le plus. A la maison on adore parce que nous rappelle beaucoup le verre Dalky®, combien nous avons pris aux enfants et pas si petits.
Avec cette recette, ils sont délicieux et onctueux. C'est un dessert réussi surtout entre les plus chocolatiers. Bien sûr, il est essentiel de le laisser refroidir, pour qu'il durcisse bien et car plus il est frais, plus il est riche. 😉
Si vous voulez élaborer ceci recette pour coeliaques ou intolérants au gluten il suffit d'utiliser toute poudre de cacao soluble (type Nesquik®) adaptée à ce régime.
Tasse de chocolat et de crème
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Un dessert doux pour les vrais amateurs de chocolat.
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Vraiment simple et bonissssiiimaaaaaaaaaaaa !!!
Merci pour ces recettes simples
Merci de nous voir, Cristina.
Ils ont peur, si vous l'essayez vous ne pouvez plus manger ceux achetés, ça n'a pas de comparaison! Merci de nous suivre…
Salut ! Je commence avec le thermomix, mais j'ai suivi toutes ces étapes, et j'ai utilisé le nesquik… puisque je n'avais pas d'autre type de chocolat à la maison. J'étais très triste de voir qu'ils étaient très très liquides, qu'ils ne durcissaient pas et que cela ressemblait à du nesquik. Je vous dis que j'ai suivi toutes les étapes. Question de changer de chocolat et de continuer à pratiquer 🙁
le vôtre est incroyable
Oh! Quel dommage. Êtes-vous sûr d'avoir ajouté la fécule de maïs? Réessayez car quand il sortira, vous allez l'adorer.
Je jette habituellement du cola-cao, mais je ne pense pas que cela influence. Soyez un peu plus généreux avec la fécule de maïs. Un jour quand je l'ai pesé, j'ai dépensé un peu environ 50 grammes
Ils sont tombés dans mon verre et même s'ils étaient assez épais, mais ils ont tout aussi bien réussi.
J'espère qu'ils sortiront la prochaine fois, me direz-vous.
Pour le 21 j'imagine que c'est pareil?
Rocio en principe est une recette simple et avec le T-21, cela devrait également très bien se passer.
Cela me semble une recette très simple et je vais essayer avec du café au lieu du chocolat, j'espère que ça se passe bien, je vais commenter, salutations, Juli
Juli, tu me diras comment était l'expérience de faire la tasse de café, c'était sûrement aussi très bien.
Pour se lécher les doigts !!!!
Je viens de le faire avec nesquik et il en ressort vraiment très bien, alors oui, car encore une fois j'utiliserai des conteneurs un peu plus petits.
Merci beaucoup.
C'est un dessert délicieux et très copieux. Cela remplit beaucoup, mais c'est à tomber par terre. Je suis contente que tu aies aimé, Sandra. Salutations.
Ils étaient parfaits!
Je suis contente de Johanna, la vérité est que c'est un dessert délicieux et qu'il est très populaire auprès des enfants et des moins jeunes ...
Je les ai préparés la semaine dernière et avec la quantité de fécule de maïs, ils n'ont pas caillé et je les ai préparés la veille. Je vais essayer à nouveau et ajouter plus de fécule de maïs, non? Pour le reste, on les a pris avec une paille comme la fille et ils étaient incroyables. .. Merci
Quelle honte Susana!. Avez-vous réglé la température correctement? Parfois il arrive que sans s'en rendre compte on règle la température après avoir réglé la vitesse et cela ne nous prend pas. La température doit être avant la vitesse. Je les ai fait plusieurs fois et avec 20 gr. Maïzena ils sont parfaits pour moi. Réessayez et si la température est bonne, ajoutez 30 gr. pour voir comment. Vous nous direz, j'espère qu'ils se dérouleront bien car ils sont délicieux. Salutations.
Bonjour, bonjour, ils ne m'ont pas caillé la première fois, mais je les ai refaits (mais avec 30 grammes de fécule de maïs) et s'ils l'ont fait, ce soir je vous dirai comment ils goûtent, salutations et bisous.
LES SONT DEMAIN UMMMM ¡¡¡¡¡¡
Vous nous direz comment cela. C'est très bien.
Je les ai fabriqués l'autre jour et ils ne se sont pas non plus caillés, ils étaient totalement liquides. Bref, mon fils et moi les buvons, ils sont très savoureux. J'essaierai de les répéter un autre jour. Pensez-vous que le truc est d'ajouter plus de fécule de maïs ????
Salutations et merci pour vos recettes.
Bonjour Laura, le plus important à régler est de le mettre dans l'ordre indiqué, c'est-à-dire la première fois, puis la température et enfin la vitesse. Si nous mettons le temp. après la vitesse, la machine ne l'attrape pas et c'est pourquoi ils restent si liquides, car ils ne se sont pas réchauffés. Si vous l'avez bien mis, il s'agira d'ajouter plus de fécule de maïs. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
J'ai fait cette recette il y a quelques semaines, mais ils sont sortis un peu liquides. Je ne sais pas si ce serait parce que le lait était froid du réfrigérateur ou parce que j'ai mis peu de fécule de maïs. Je pense que ce sera la première chose . J'essaierai de le refaire et je serai en attente, non je quitterai la cuisine comme l'autre fois. Ils étaient très savoureux, donc cela vaut la peine de faire une autre tentative. Un salut et je vous en parlerai ce.
Bonjour Maria, le lait doit être à l'heure car s'il fait très froid, il faut ajouter quelques minutes pour qu'il durcisse bien. J'espère que vous les aurez la prochaine fois que vous essayez. Salutations.
Bonjour, la fécule de maïs doit-elle être fraîche ou en poudre?
je vous remercie beaucoup!
Salut Paula, la fécule de maïs est en poudre. La boîte de toute la vie que nous utilisons comme épaississant. Salutations.
Paula Je ne parle pas de la levure fraîche ou de la poudre de fécule de maïs, je fais référence à la farine de maïs de fécule de maïs.
ça vaut beaucoup grâce à vous deux
Merci à toi Paula, essaie de voir comment ils se révèlent, ces derniers temps, j'ai fait un peu plus de fécule de maïs parce que ma famille les aime plus épais. salutations
Je les ferai demain pour voir comment ils sortent
Bonjour, tout d'abord BONNE ANNEE 2011 à tous ceux qui vous voient et à vous aussi, bien sûr.
Je suis votre adepte depuis que j'ai acheté mon Thermomix en octobre de cette année. Cette recette est sortie
très liquide, je vais essayer d'attendre qu'il prenne la température et d'ajouter un peu plus de fécule de maïs. Salutations.
Ampe, je suis vraiment désolé d'avoir augmenté un peu les grammes de fécule de maïs dans la recette, car à la maison, ils ont tendance à aimer quelque chose de plus épais et beaucoup d'entre vous me disent ce petit problème.
Bien sûr, bonne année, à vous aussi.
Ce dessert a été le premier que j'ai fait quand j'ai eu le thermomix… parce que je n'avais pas beaucoup d'ingrédients à la maison (je venais en vacances et devais aller faire du shopping) mais je voulais faire quelque chose, si en regardant ton blog j'ai trouvé ceux-ci tasses de chocolat! génial…. Je n'ai eu aucun problème, tu as raison, plus il fait froid, mieux c'est !!!
Salutations!
Irene, merci d'avoir suivi notre blog et je suis ravie que vous aimiez ces délicieuses recettes. À la maison, nous les adorons.
salutations
MMM !! appétissant!! Mon problème est que la crème est restée comme une mazacote, je l'ai enlevée et le problème est résolu. Merci!!
J'ai vu dans d'autres blogs qu'il y avait de la farine, avec de la farine ils m'ont caillé, aujourd'hui j'ai réessayé avec les pas que tu fais et rien ... je vais continuer avec la farine
Laura augmente la quantité de fécule de maïs à 50 gr et vous verrez comment elle vous épaissit sans problème. Ma sœur les aime très épais et c'est comme ça que je les ai vus et ils sont parfaits. Même ainsi, le reste des ingrédients doit être à température ambiante, à la fois le lait et les œufs.
CECI EST TRES BON, C'EST LA SECONDE FOIS QUE JE LES FAIS CETTE SEMAINE, MERCI POUR VOTRE BLOG IL Y A 3 ANS J'AVAIS LE TERMOMIX ET JE L'UTILISE UNIQUEMENT POUR LE GAZPACHO, SALMOREJO ETC.
JE SUIS ENCHANTÉ ET ACCROCHÉ À VOTRE PAGE.
JE LUI FAIS 45 DE MAÏS ET ILS PRENNENT GRANDEMENT.
Bonjour ce week-end je les ai faites et ils ont volé.
Ma question est de savoir si doubler les quantités est le même temps de programmation?
salutations
Je ne l'ai jamais essayé mais avec plus de quantité, la machine met plus de temps à atteindre la température dont elle a besoin pour bien prendre.
J'en ai fait un excellent hier, mais j'en ai retiré un peu de sucre. et à l'heure du déjeuner, je l'ai recouvert de crème. c'est ce qu'il faut répéter
Ce dessert est un péché !! C'est génial, je suis content que vous l'aimiez.
Je viens de les faire …… uf à quoi ça ressemble !!!!! J'ai été très épais !!!! pour voir comment ça se refroidit, parce que j'ai le Pandi pour le dîner demain !!!!! Merci un million, toi sont mes sauveurs !!!!!!!!!! bisous pour les deux
J'espère que vous avez réussi avec ce dessert. Vous pouvez ajouter un peu moins de fécule de maïs la prochaine fois, si vous ne voulez pas qu'elles soient trop épaisses.
Je l'ai fait aujourd'hui pour le dessert et c'est accro ... J'ai eu un petit échec, mais pour la prochaine fois ça ne m'arrivera pas ....
Bisous
Bonjour Elena et Silvia, aujourd'hui j'ai mangé les haricots aux oreilles et les coupes en chocolat pour le dessert. Ma famille a adoré tout ce que j'ai fait pour eux (en quelques jours beaucoup de vos recettes) et elles sont toutes parfaites. Merci beaucoup ...
Une question, pouvez-vous faire la crème sans le thermomix?
Je n'ai pas essayé de les faire sans thermomix, ce sera un peu plus laborieux de les déplacer mais je pense que oui.
Silvia, je vous demandais pourquoi ma collègue n'a pas le Thermomix et elle voulait les faire …… .., merci.
Carmen j'imagine que si elle peut les faire dans une casserole au-dessus du feu, mais je ne sais pas combien de temps ni comment. La vérité est que je ne cuisine qu'avec le thermomix et sans lui, je suis perdu.
Une question, combien de temps doivent-ils rester dans le réfrigérateur?
Je le laisse généralement du jour au lendemain. Mais seulement environ 4 heures pour qu'ils soient très cool.
aujourd'hui j'ai fait les boissons …… .. et super! Et que je ne les ai laissées que 2 heures environ au frigo après les avoir faites mais quand même elles étaient délicieuses.Une recette simple et en 10 minutes .. forte! Merci pour vos recettes!
La vérité est que je pense la même chose. C'est une recette de luxe, elle en ressort délicieuse et tout le monde l'aime.
J'ai essayé de les faire en suivant les étapes correctement time, temp.vel. J'ai utilisé de la poudre de chocolat sucré (Nestle) J'ai réduit la quantité de sucre que j'ai utilisé pour les ingrédients à température ambiante. environnement lait écrémé et fécule de maïs 50gr n'ont pas caillé peut être la faute le lait écrémé doit être entier vous ne spécifiez pas, même si le liquide est très riche ...
Lorena, c'est peut-être à cause du lait, car tous les desserts à cailler doivent toujours être faits avec du lait entier. Un autre conseil est que les ingrédients sont à température ambiante et vous pouvez les mettre dans le thermomix pendant encore 2 ou 3 minutes pour vous assurer qu'ils durcissent bien.
Bon:
Désolé de revivre un si vieux post. J'ai tout suivi à la lettre sauf le lait que j'ai mis demi-écrémé… .et ils sont ressortis avec une pinte spectaculaire (et du goût aussi depuis que j'ai mis « er dedicate » )
Je les ai fait parce que ma femme avait une "envie"... et je ne sais pas si je vais devoir les faire toutes les semaines
Merci beaucoup
Au contraire! Merci beaucoup de continuer à enquêter sur des recettes aussi anciennes... c'est dommage car il y a d'excellentes recettes qui sont laissées de côté au fur et à mesure que nous publions et les personnes qui nous ont rejoint Thermorecetas Il ne les a pas rencontrés récemment. Donc merci. Je suis très heureuse qu'ils se soient si bien déroulés, la vérité est qu'ils sont une véritable addiction... pas étonnant que vous deviez les faire chaque semaine. Salutations!!
J'adore votre page, chaque fois que je cuisine avec le thermomix je fais vos recettes, puisque vous expliquez tout parfaitement.
Je veux faire cette recette, mais… .. j'aimerais savoir combien de temps elle va durer plus ou moins dans le frigo s'il en reste un peu ????
Salutations.
Bonjour Naomi, merci beaucoup pour votre message et pour la préparation de nos recettes. Il vous gardera au réfrigérateur pendant un maximum de 5 jours. J'espère que ça te plait!! Vous nous le direz. J'en profite pour vous souhaiter une BONNE ANNÉE 🙂
Bonjour mon nom est cynthia et je l'ai fait et n'influence pas non plus que j'ai le thermomix tm6 avec la recette?