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Depuis que j'ai découvert quoi simple, rapide et propre qu'est-ce que faire de la tomate frite avec mon Thermomix® Je ne l'ai plus jamais frite dans une poêle. J'oublie donc les éclaboussures sur le verre et le fait de devoir le retourner pour qu'il prenne de la consistance et ne brûle pas.
Cette recette est un basique idéal à toujours avoir préparé. Une grande quantité peut être faite et geler en portions. Ainsi, nous pouvons l'utiliser plus tard dans des recettes qui demandent de la tomate concassée, sans avoir à programmer le temps de friture, économisant quelques minutes de préparation.
J'aime aussi préparer des tomates frites de cette façon tellement naturel car ils ajoutent généralement des colorants artificiels et des conservateurs à ceux achetés. De cette façon, je sais ce que je mange et ce que je donne à ma famille.
A la maison on l'utilise beaucoup en accompagnement de riz, pâtes, viandes, poissons et légumes. En plus c'est convient aux allergiques au gluten, aux œufs et au lactose.
Tomate frite
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Une recette de base qui ne devrait pas manquer dans notre cuisine.
Plus d'informations - Riz blanc à varoma / Cuisson des pâtes
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
C'est peut-être une question très idiote ... mais bon, j'y vais! haha Vous pouvez utiliser de la tomate naturelle et l'écraser dans le thermomix, non ??? Mon beau-père a un potager et fait des tomates frites, mais il y a des morceaux et des graines, et nous n'aimons pas ça. Avec cela, il est similaire à celui acheté?
Oui, l'autre jour, je les ai préparés avec des tomates tomates des palais et j'étais très bon.
Écrasez-le plus et le même processus.
Essayez-le et vous verrez
Jessi, tu peux le déchiqueter et il ressemble à celui que tu as acheté. Essayez de nous dire.
Très bien, je vous assure, chez nous, nous ne sommes pas des tomates frites industrielles, surtout parce que je n'aime pas les conservateurs ni les colorants …… cette recette est très saine et naturelle, essayez-la et vous n'achèterez plus de tomates frites. Les salutations
Je ne l'ai pas refait depuis que j'ai le thermomix, il est très propre et il en ressort tout aussi riche
Des bisous
C'est bon!! Je le fais ces derniers temps et c'est un plaisir, surtout parce que vous savez que c'est 100% naturel, mais vraiment! J'aime aussi ajouter de l'oignon, de l'ail et des feuilles de basilic pour lui donner une touche plus italienne.
Baisers!
Merci pour la suggestion Irene, je vais essayer.
La tomate frite sort-elle bien frite? ne sort pas aqueux? Le temps que vous avez mis est-il suffisant? Merci
Il sort bien frit et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques minutes de plus et il sera plus épais sans problème.
QUELLE BONNE IDÉE, PUISQUE MON PÈRE A UN JARDIN ET NOUS SOMMES SUR LES TOMATES JUSQU'À CE QUE NOUS POUVONS LE GARDER TOUTE L'ANNÉE , À DROITE?
Sûrement oui et ils seront super !!!
Je ne fais pas bouillir les canettes pour les conserver. Dès que la sauce tomate est prête, je la verse dans les bocaux en verre et je les ferme hermétiquement, à l'aide d'un chiffon car ils sont très chauds. Puis je les retourne et les oublie. Le lendemain ou 2 jours je les sauve déjà. Je peux vous assurer qu'ils sont hermétiquement scellés, avec leur POF !! lors de l'ouverture. Je dois même utiliser un appareil pour les ouvrir ou avec l'aide de mon mari ou de mon fils, qui sont plus forts que moi. Bien sûr, prenez des bateaux qui ferment bien. J'espère que cela vous aidera, car cela se termine tout de suite et il n'est pas nécessaire de passer le travail ou la chaleur de les faire bouillir. Salutations.
Merci Begoña pour votre suggestion, nous le ferons. salutations
Salut! Quelqu'un pourrait-il m'envoyer la recette du ragoût?
Merci beaucoup.
Salutations.
JE CHERCHE UNE MACHINE D'OCCASION, LA MINE EST BRÛLÉE ET MAINTENANT JE NE PEUX PAS EN ACHETER UNE NOUVELLE SI QUELQU'UN CONNAÎT QUELQUE CHOSE, VEUILLEZ QUE CE SOIT ÉCONOMIQUE MERCI
olaa miraa il y a quelques mois j'ai vu sur une page internet k je vendais un thermomix d 2e main ce que je ne sais plus si je l'aurai c'est sur la page http://www.segundamano.com et ça coute 400 € et c'est le model 31 j'espère k aya sioo utile.
J'ai fait la tomate mais elle a brûlé. Mon thermomix est celui qui précède celui-ci, est-ce que ce sera pour ça? Merci
Bonjour, comment vas-tu? Quand tu dis tomate en conserve, tu veux dire celle vendue dans une conserve écrasée naturelle et avec le thermomix modèle 21 c'est pareil et si on ajoute l'oignon il faut le faire frire avant ou tous ensemble merci ……… …………….
Oui, je veux dire cette tomate et si vous ajoutez de l'oignon, faites-la sauter un peu avant.
Cela me semble une recette très simple et délicieuse.
Bisous
Goûtez-le, la tomate a un goût délicieux !!!
J'en profite et fais cuire les œufs dans le varoma pendant que la tomate est frite. Soit vous les lavez, soit vous les enveloppez dans un film plastique. Quand environ 20 minutes se sont écoulées, vous les retirez et mettez le panier à l'envers pour qu'il n'éclabousse pas.
Je suis avec toi, la tomate frite est une recette idéale pour profiter à son tour du varoma !!!
J'en avais déjà marre chaque été de faire des tomates en conserve, avec une chaleur étouffante et le temps qui s'écoule ... et du coup tu me mets cette recette ... je suis sauvé! L'autre jour j'ai fait deux pots et maintenant je ' je suis prêt à en faire plus ... merci beaucoup ... je voulais vous demander si vous avez une recette si merveilleuse que vous devez faire un gâteau aux mûres pour mes enfants qu'hier nous étions en pique-nique et nous en avons pris quelques , Je voudrais le combiner avec de la crème, soit avec des assiettes de génoise ou tout conseil que vous me donnez ... merci beaucoup et salutations
Paula, je suis contente que la recette de tomates soit bonne pour toi. En tant que gâteau aux mûres, je ferais émerveiller le gâteau et le garnirais de mûres sur le dessus.
Si j'utilise des tomates naturelles, est-ce que je les mets avec la peau et les graines?
Vous pouvez le faire, mais c'est vrai que plus tard vous pourrez trouver une pépite et je ne sais pas si vous l'aimerez.
Salut
Je suis un peu louche avec le thermomix bien que je l'utilise souvent. Ce que je n'utilise pas ce sont les accessoires, j'aimerais que vous m'expliquiez quoi mettre le panier car je ne le comprends pas. Merci salutations
Elena, quand on veut qu'une recette évapore le liquide qu'elle contient et en ressorte plus épaisse, on enlève le bécher. Mais si c'est quelque chose qui éclabousse comme des tomates ou des confitures, nous mettons le panier sur le dessus du couvercle lors du retrait du verre et ainsi les éclaboussures restent là et ne tachent pas toute la cuisine.
Je viens de le faire dans le thermomix et c'est génial.J'ai mis du poivron rouge et du poivron vert et un peu d'origan.La mauvaise chose est la miche de pain que vous mangez en vous mouillant hehehehehehe.
Je pense que oui, quelque chose de si bon que vous ne pouvez pas résister à tremper votre pain. Je suis content que tu l'aimes.
Je l'ai adoré, le goût est délicieux, seulement qu'avec un kilo de tomate ça sort très peu, je l'ai fait puis j'ai ajouté du riz donc j'ai dû ajouter un peu d'eau et le goût a un peu diminué, j'aimerais savoir ce que je pourrais faire pour Ne laissez pas cela m'arriver à nouveau, nous aimons vraiment le riz à la tomate, mais pas si épais. Salutations et merci pour les recettes.
Essayez 300 gr de tomate de plus, car si nous en mettons plus, elle risque de se détacher. Vous voyez essayer.
Elle doit être savoureuse, mais cette tomate frite peut-elle être préparée et congelée? Merci!!!!
Bonjour Mari Carmen, dans ma maison nous avons un potager et des excès de tomates, ma mère en prépare certains sous vide et une autre partie qu'elle en fait en tomate frite et elle la congèle et très bien ...
Délicieuse tomate frite. Nous l'avons fait avec des tomates en conserve concassées de Mercadona. Quelques questions:
1er Si nous utilisons de la tomate naturelle, ils peuvent être mis sans peler.
2e Il existe une astuce pour bien nettoyer le verre. Il a collé un peu au fond et nous avons eu beaucoup de travail avec l'éponge pour enlever les taches.
merci
Celui dans le panier est pour qu'il s'évapore et n'éclabousse pas
Salut Rolgue, fantastique! Voici le lien pour vous permettre de préparer le riz blanc et les œufs pochés: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/
Bonne chance!
J'ai fait de la tomate du jardin et elle est sortie très pâle et très liquide en la faisant frire, je ne sais pas si je l'ouvre je le fais bien
Bonjour Nieves, selon la marque de tomate concassée que vous utilisez, elle peut avoir plus ou moins de liquide. C'est pourquoi je recommande que si vous constatez que vous avez trop de liquide, vous le reprogrammez pendant 5 à 10 minutes.
JE VOUDRAIS QUE QUELQU'UN ME PASSE LE GÂTEAU À LA CITROUILLE ET UN PUDDING À LA CITROUILLE, MERCI
Salut Maria, voici quelques recettes de citrouille que je pense que vous aimerez:
http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/
http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
Merci de suivre!
Je veux faire des tomates frites avec les tomates de mon jardin pour la première fois et je voudrais savoir à quelle heure et à quelle vitesse j'ai besoin de moudre, puis je suivrai la recette de Silvia. J'ai le dernier modèle Thermomix. Merci
Pourquoi ne pas essayer de préparer la sauce en premier et la purée en dernier? Ainsi, vous pouvez voir si vous devez déchiqueter ou non. Quoi qu'il en soit cela dépend un peu de la quantité de tomates que vous allez faire mais je mettrais 30 secondes, vitesse 5.
Je vous laisse plusieurs recettes différentes à Silvia au cas où elles pourraient vous inspirer:
Sauce tomate épaisse
Sauce tomate à l'italienne (suco de pomodoro)
Salutations !!
Je l'ai mis 30 minutes au lieu de 35 et il a brûlé. Cette recette n'est pas correcte.
Bonjour Francisco, comme c'est étrange, nous fabriquons cette recette depuis des années avec d'excellents résultats. Avez-vous mis 1 kg de tomate concassée? Parfois, si nous réduisons la quantité, nous devons également réduire le temps. Merci de nous avoir écrit!
J'ai lu des commentaires qui disent que si c'est très liquide ou avec beaucoup d'eau, je suppose que ce sera dû au type de tomate, si c'est un type salade elle aura beaucoup d'eau. J'ai fait la recette telle quelle avec une tomate type poire bien mûre et elle est sortie idéale, meilleure que la boite type artisan qui vaut une pâte.
Merci beaucoup Jose F. pour votre message, nous sommes très heureux que vous ayez aimé la recette. La vérité est que c'est délicieux 🙂 merci de nous suivre !! Un câlin!!