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Avec ces délicieuses boulettes de merlu dans une sauce au vin blanc, j'ai trouvé une façon différente pour mes filles de manger du poisson. Une délicieuse recette que vous pouvez également préparer à l'avance.
La vérité est qu'avec mes filles je n'ai aucun problème car elles aiment le du poisson Ils mangent aussi à l'école, donc je ne m'inquiète que de faire des dîners variés. Au début, il en faisait toujours la même chose, battue ou frite. Mais avec cette recette ça peut varier et donc j'obtiens des plats plus différents.
je peux aussi fais-les à l'avance et laissez-les faire un ou deux jours avant ou le week-end. Si je les fais manger le week-end, je les accompagne de riz blanc et s'ils sont pour dîner, de quelques frites ou salade.
C'est une recette simple et riche bien que si vous souhaitez préparer d'autres versions avec poisson, vous pouvez essayer ces saumons.
Boulettes de merlu au vin blanc
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Une nouvelle façon de manger du poisson.
Plus d'informations - Boulettes de saumon et crevettes avec sauce crémeuse orientale
Source - Magazine Thermomix®
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Bonjour Elena, quand je fais les boulettes de viande, je fais 1 pomme de terre râpée entre la viande, et c'est plus juteux, vous verrez qu'elles sentent, Celles-ci ont un très bon pita, pour mardi les ici, salutations
Merci beaucoup Mari Carmen pour votre suggestion. La prochaine fois que je le ferai, je prévois de l'essayer.
salutations
Merci, Mari Carmen. La prochaine fois, je le ferai comme ça. Salutations.
J'adore les boulettes de poisson, elles sont délicieuses. Je les fais beaucoup, je change les poissons: merlu, morue, bonite, etc.
Très bonne recette, oui monsieur
Merci Goi, c'est un super compliment et plus venant de quelqu'un avec votre sagesse culinaire. J'aime particulièrement la morue, mais parce que c'est un poisson que j'aime à tous points de vue, mais ces merlus sont aussi à tomber par terre.
Merci beaucoup. Goi. J'adore toutes vos recettes, vous faites de grandes choses. Salutations.
Génial !!!
Mes enfants les ont mangés hier soir…. Et elle, qui critique toujours la consommation de poisson, en est venue à dire que c'était délicieux…. Un vrai triomphe !!!
Je suis content, Maria. C'est un plaisir quand les enfants mangent quelque chose avec enthousiasme et que l'on voit qu'ils l'aiment. Salutations.
Bonjour Elena, nous devrons les essayer, l'étape de les faire frire pourrait être sautée par un ou les pains de viande fondraient dans le varoma.
salutations
Je pense qu'ils s'effondreraient. Il vaut mieux les faire frire. Salutations.
Mª Carmen del tormelloso, est-ce que la pomme de terre que vous mettez crue?
Veronica, la pomme de terre que Mª Carmen nous a conseillé d'ajouter, je pense qu'elle est crue.
J'essaierai de le faire pour voir que tel.
salutations
Bonjour Elena, j'ai fait la recette aujourd'hui et les labondigas sont super, j'avais été un peu liquide et je n'avais pas de chapelure, ce que j'ai fait c'est ajouter plus de pain mais sans tremper dans le lait et ils ont été super. Une question, quelle autre sauce pourrait être faite à la place du vin? Mes enfants ont adoré, mais pas tellement la sauce. Une salutation et un baiser. Merci pour tout.
Elisa, ils sont très savoureux avec une sauce tomate maison. Mes filles l'aiment beaucoup aussi. Essayez de me dire. Salutations.
C'est beau, j'aime beaucoup vos recettes.
Cette semaine je vais essayer de les faire en sautant l'étape de les faire frire et je vais vous en parler. Je fais des viandes comme ça et elles ne se désagrègent pas.
salutations
J'espère que vous les aimez, Susana. Vous nous direz s'ils s'effondrent, les merlus sont plus tendres que les viandes et j'aimerais savoir comment ils restent sans les faire frire. Salutations.
Salut! J'ai fait les boulettes de viande sans les faire frire et elles étaient très bonnes et très molles. J'ai ajouté un peu de chapelure à la pâte et je les ai bien battues avec de la farine et elles ne se sont pas effondrées.
Salutations.
Que c'est bon, Susana et en meilleure santé! J'essaierai. Salutations.
Bonjour Elena, j'ai fait la recette du pain de viande aujourd'hui et la vérité est délicieuse que depuis que ma sœur m'a parlé de nos recettes, nous nous encourageons à l'utiliser davantage car nous avons le thermomix d'avant car ma sœur est Chari et elle vous a déjà écrit d'autres fois, en même temps, le gâteau au lait caillé et la mousse au chocolat me manquent et délicieux et le week-end que nous nous sommes réunis, nous avons fait le biscuit au lait condesaday et super. salutations
Je suis content de Loli et merci beaucoup de nous avoir suivis. J'espère que vous continuez à aimer nos recettes. Salutations.
Salut Elena. J'utilise le Thermomix depuis longtemps et je ne m'en sert pas beaucoup mais avec vos recettes, il va fumer !!! Demain, je prévois de faire les boulettes de merlu, je vais vous dire comment elles se sont avérées. Je dois vous dire qu'aujourd'hui j'ai fait les pommes de terre cuites avec des côtes levées et elles étaient exquises. Hier, c'était l'anniversaire de ma fille et j'ai réalisé le gâteau mousse au chocolat au caillé, délicieux, un succès retentissant! Oh et le gâteau aux fourmis, à tomber! Pour que vous puissiez voir à quel point vous m'aidez ...
Merci beaucoup pour votre travail!
Salutations.
Rosa, merci beaucoup de nous avoir regardés et de nous suivre. Avec des commentaires comme les vôtres, vous nous donnez la force et l'envie de continuer avec nos recettes. Je suis vraiment content que vous ayez aimé ce que vous avez fait et j'espère que vous aimez les boulettes de viande. Et vous allez me dire. Salutations.
Salut Elena. Que les boulettes de merlu sont délicieuses !!! Je les ai fait à midi et nous les avons aimés. J'ai ajouté un peu de chapelure aux pâtes, comme vous l'expliquez dans la recette car elles avaient l'air un peu molles. La sauce est excellente telle quelle, ni plus épaisse ni plus liquide… Je referai cette recette sans aucun doute.
Merci beaucoup encore une fois!
P.S. Je vais passer par la « session cupcakes » pour voir ce que je fais cet après-midi... hehehehe
Salutations.
Je suis très contente, Rosa. J'espère que vous aimez aussi les cupcakes. Et vous allez me dire. Salutations.
Cette photo est la vraie de la recette? car quand j'ai fait frire le pain de viande, il était assez brun
Bonjour Silvia, c'est la photo des boulettes de viande, comme toutes les photos des recettes, ce sont les originaux. Je les fais frire à feu doux et je les laisse à peine dorer, même si vous regardez la photo, vous ne pouvez pas voir le brunissement car ils sont recouverts de sauce.
La plupart de vos recettes que j'ai essayées sont toutes impressionnantes. J'ai essayé celui-ci et je n'aime pas beaucoup le poisson j'ai continué sans être convaincu. Voyons si vous pouvez me dire plus de recettes avec du poisson que je souhaite introduire davantage dans mon alimentation, mais c'est difficile pour moi ……. Merci
Merci à toi Pilar de nous avoir suivis et de t'avoir encouragé à préparer nos recettes. Bien sûr, nous continuerons à mettre des recettes de poisson car je l'aime beaucoup.
salutations
La recette est très bonne, mais lors de la préparation de la sauce, je n'aurais pas dû ajouter de sel car avec le cube de bouillon de poisson j'en aurais eu assez, donc pour enlever un peu de salé que j'avais, j'ai ajouté des pommes de terre en tranches, déjà en une casserole séparée, et la vérité était, ils étaient super, merci pour vos recettes, un salut
Auri, tu as raison quand je mets une pilule dessus, j'ajoute à peine du sel, même parfois je ne l'ajoute même que plus tard, essayez de le rectifier.
Je suis content que tu les aimes toujours. salutations
Merci beaucoup pour la recette, j'ai le thermochef et beaucoup de vos recettes que j'ai essayé de faire et elles sont bien sorties Je n'ai pas encore essayé le pain de viande mais demain je les ferai sûrement à mes enfants, continuez comme ça, vous êtes fantastique
Que c'est bon Susana! C'est la bonne chose qu'avec nos recettes, vous les adaptez pour les faire vous-même avec les ustensiles que nous avons chez nous. Vous nous direz pourquoi les boulettes de viande. salutations
Merci beaucoup d'avoir répondu, ma machine est comme le thermomix, elle a toutes les mêmes pièces, la seule différence est qu'elle n'a pas le virage à gauche mais je les adapte avec la girouette et vois 1 comme ils l'ont suggéré et tout est super, ils m'ont dit que la cuillère speed le vel1 et le varoma le stemer que j'ai est très bon, tout est numérique et vos recettes jusqu'à présent me sortent de beaucoup de soucis avec mes enfants. J'ai dit merci beaucoup .ahh! Au fait, les pains de viande sont très bons un autre jour, je vais essayer de les faire avec de la morue .kisses
Je suis contente, Susana. Merci beaucoup de nous avoir vus et j'espère que vous continuerez à aimer nos recettes. Salutations.
wuenissimassss, une riche façon de manger du poisson, ma fille l'aimait beaucoup et moi aussi ..¡¡¡¡ :)
La vérité est que si Yolanda, presque sans s'en rendre compte, ils mangent ces délicieuses boulettes de viande et il n'y a pas de bagarres avec le poisson que certaines personnes trouvent si difficile à manger.
Je suis content que tu les aimes. salutations
La recette est très bonne, j'ai profité de quelques morceaux de panga que j'avais au congélateur et super, et puis il m'a dit celui qui m'a vendu le rthermo que je ne faisais pas confiance aux recettes internet qui ont mal tourné hahaha bravo pour le page, quel avantage j'obtiens à la machine félicitations vraiment
Je suis content que vous ayez aimé, Pili !. Cordialement, et merci beaucoup.
Je vais faire le pain de viande, mais j'ai le thermomix 21, quand mettez-vous la vitesse de la cuillère, dans ma machine, lequel dois-je régler? J'imagine que ce serait 1 ou 2.
Si tu peux le clarifier pour moi
Merci.
Salut Maria, vous devez régler la vitesse 1. J'espère que vous les aimez, me direz-vous. Salutations.
Bonjour Silvia et Elena, merci pour votre blog, je vous félicite pour le travail que vous faites. Quant au commentaire sur cette recette, je vous dis que je l'ai fait il y a longtemps, quand vous l'avez sorti, et nous avons adoré le pain de viande, mais pas tant la sauce, et aujourd'hui j'ai refait le pain de viande, mais au lieu de en sauce, j'ai fait en soupe, je leur ai fait un bouillon d'amande et nous l'avons adoré, et aussi j'ai réservé quelques frites pour que chacun de la famille les mange comme il veut (enfin avec de la tomate, de la mayonnaise… .. ). Le pain de viande en soupe a été un succès. Merci pour tout. Une salutation et un baiser.
Très bien, Elisa!. Avec la soupe aux amandes, ils doivent être délicieux. Ce sera. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Ces boulettes de viande ont l'air très bien, je les ferai demain !! mais ... qu'arrive-t-il à la sauce qu'il y ait plusieurs personnes qui n'aiment pas ça ????
Merci beaucoup pour vos recettes, vous m'aidez beaucoup !!!!
Bonjour Mary, j'ai regardé les commentaires et je pense qu'une seule personne n'a pas aimé, les autres disent que c'est délicieux. Essayez-le, nous les adorons. Vous savez déjà que les recettes sont une question de goût et que nous n'aimons pas tous la même chose. C'est une sauce au vin blanc très courante qui peut être utilisée pour plusieurs plats. J'espère que vous les aimez, me direz-vous. Salutations.
Bonjour, je dois vous féliciter pour ce plat, ils sont délicieux ainsi que la sauce. pour tremper du pain ... ummm si bon.
La sauce me rappelle beaucoup la saveur que ma mère utilise pour faire des palourdes.
Je suis contente que tu les aies aimées, Ana María!
Bonjour Elena et Silvia, j'ai le thermomix depuis environ deux mois et j'ai déjà essayé beaucoup de vos recettes et je les ai adorées, mais je n'ai jamais décidé d'écrire un commentaire, mais je pense qu'à partir de maintenant je le ferai. Ces boulettes de viande sont délicieuses, nous les avons faites hier soir pour le dîner et elles étaient super, même mes enfants les ont adorées, et la sauce me rappelle beaucoup de palourdes à la marinera. Félicitations et merci pour tout. Baisers
Merci beaucoup, Pilar! Je suis content que vous les ayez aimés. Salutations.
Bonjour Elena, je ne sais pas si cela peut être fait avec de la seiche au lieu du merlu, et si oui, combien de temps pensez-vous que cela prendrait puisque la seiche est plus dure que le merlu. Merci.
Bonjour Teresa, je n'ai pas essayé d'autres poissons mais ils ont l'air bien. En ce qui concerne le temps, je pense que vous n'avez pas à en mettre plus car lorsque vous les faites frire, elles sont cuites. Salutations.
Bonjour à tous, j'ai lu que cette recette pouvait être préparée des jours auparavant, congelez-vous le pain de viande avec la sauce? ou le faites-vous d'une autre manière? merci beaucoup
Bonjour Elena, je ne les fais pas plusieurs jours avant, ce que je fais c'est les faire un dimanche et donc je dîne au maximum le lundi ou le mardi, car ils sont parfaitement conservés au réfrigérateur. Puisque je travaille et rentre tard à la maison, c'est une façon de quitter le dîner un jour ou deux plus tôt au plus. Salutations.
Les filles, encore une fois je vous félicite, je viens de les faire, je les ai essayées et elles sont délicieuses. Maintenant, mon mari et mon enfant de 3 ans ne les ont pas encore essayés, mais ils les adorent. Maintenant, je vais commencer à faire la crème aux œufs. Merci encore pour vos recettes !!!
Je suis content que tu les aimes, Lourdes! Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Bonjour à deux!
Félicitations pour vos recettes et pour l'amour avec lequel vous les expliquez.
Je suis accro à votre page.
J'ai fait le pain de viande avec du panga et le résultat est très bon, car étant un poisson légèrement insipide, il gagne beaucoup avec la sauce.
un câlin
Je suis très content que vous les aimiez, Rocío!. Salutations.
Bonjour, combien de pains de viande sortent avec plus ou moins 300g. Je peux ajouter plus de merlu, à la maison nous sommes 5 et je ne voudrais pas qu'ils soient absents.
Merci un bisou et félicitations pour votre travail.
P.S. puis-je mélanger le merlu et la lotte?
Bonjour Maite, vous pouvez mélanger le merlu et la lotte et quant à la quantité, la vérité est que je ne les ai pas comptées mais il y en a assez pour 4 personnes. Si vous êtes 5, j'ajouterais 1/3 d'ingrédients de plus. Un bisou et je suis très heureux que vous appréciez notre blog.
Bonjour les filles, elles sont délicieuses, mon mari les a adorées. Une autre recette que je vais répéter. Merci de votre aide.
Exquis !! super juteux, je n'ai pas eu de merlu et je les ai fait avec du panga, nous avons tous laissé la vaisselle très propre 😉 Très bonne recette
Merci Albus!